いろんな国の料理が味わえると話題のカルディ。中でも人気の中華コーナーでは、手間の多い中華料理を気軽に作れるアイテムがいっぱい！今回は、マニア歴10年以上になる調理師のおおつかはじめさんに、韓国料理には欠かせないアイテムを紹介してもらいました。

アレンジレシピは無限大!?「トック」

商品名カンデミントック
内容量 110g
価格 170円（購入時価格）

トックとは、餅という意味の「トッ」と、スープという意味の「クッ」が合わさった言葉。韓国ではより身近な食材としてみられます。スープはもちろん、鍋の具材やデザートにももってこいの、実は万能な食材なんです。

国産のうるち米を使っているので、モチモチ食感が半端ない！一口食べたらハマっちゃうこと間違いないアイテムです。韓国定番のスライス餅は、アレンジもしやすいので、おすすめレシピをあわせてご紹介します。

おすすめレシピ2．トックとワカメのコチュジャン炒め

トックに絡んだ甘辛な味でごはんがすすみます。

〜用意するもの〜
トック 50g
人参 50g
ワカメ(戻した状態) 50g
★コチュジャン小さじ1
★オイスターソース小さじ1
★しょうゆ小さじ1
★砂糖小さじ1
ごま油適量

〜作り方〜
1．人参は輪切りにカットし、ワカメはざくざくと一口サイズにカット。
2．フライパンにごま油を熱して、人参、ワカメ、トックの順に入れて炒める
3．2に★をいれてよく混ぜたら器に盛り付けてできあがり！
お好みで白ごまや刻みネギをかけて召し上がれ。

トックは賞味期限も比較的長いので、ストック食材としてもおすすめ。またアウトドアでの料理やBBQのときにも活躍します。煮すぎても形が崩れにくく、もっちもちな食感が満足感を増してくれますよ！ぜひお試しください。

◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。インスタグラムは＠hazime1106。
編集／サンキュ！編集部

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