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副菜作りに便利な「オクラ」はいくつかレパートリーがあるとうれしいですね!今回はさわやかな風味が蒸し暑い季節にぴったりな、しょうがを合わせるアイデアをご紹介します。ぱぱっと作れるアイデアぞろいですので、ぜひ参考にしてくださいね。
オクラの中華風しょうが和え
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【レシピ】オクラの中華風生姜和え|くせになるおいしさ!茹でて和えておくだけ 小春さん
オクラをゆでたら、せん切りしょうがと一緒にオイスターソースやごま油で漬けるだけ♪30分ほどで食べ頃です。
オクラのしょうがみそ
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すりおろししょうがやごま油を加えるみそだれは、こってり濃厚!甘めの味付けで、オクラをぺろりと食べられます。
焼きオクラのしょうが醤油漬け
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焼きオクラの生姜醤油漬け【オクラマリネ】(動画レシピ)/Marinated okra with ginger. みすずさん
しっかり焼き色を付けたオクラを、熱いうちに黒酢だれに漬け込みます。しょうがは、たれとトッピングのダブル使いが◎。
オクラとちくわのさっと和え
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ちくわとゆでたオクラを、シンプルなしょうが醤油でいただきます。かつおぶしの香りがよく、お酒のおつまみにも。
なすとオクラの中華風しょうが和え
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レンジ調理でラクラク♪なすとオクラの中華風生姜和え 鈴木美鈴さん
油をからめてレンジ加熱したなすはとろとろ、オクラはシャキシャキ!ごま油やしょうがの香りで、つい箸がすすみます。
しょうがの香りがアクセントになって、オクラをいくらでも食べられそう♪ご紹介したレシピを参考に、ぜひお気軽に作ってみてくださいね。