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リーズナブルで手に入れやすいはんぺん。買ったものの、おでんの具以外に思い浮かばないという人は多いかもしれません。
使い道に迷うはんぺんですが、キユーピー株式会社(以下、キユーピー)のレシピで劇的に変化させることができますよ!
手間もかからず、あっという間にできるレシピなので、実際に試してみました。
キユーピーが紹介!『はんぺんチップス』
キユーピーのレシピによると、必要な材料はこちらです。
はんぺんとマヨネーズだけと、とてもシンプル!さらに作り方も簡単です。
材料(2人分)
はんぺん 1枚 100g
キユーピー からしマヨネーズ 適量
まず、はんぺんを2mm幅に切っていきます。
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はんぺんはピーラーでもカットできました。柔らかいので、手が切れないように注意しましょう。
やりやすい方法で1枚ぶん、すべてカットします。
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加熱するとはんぺんが膨れてくっつくので、重ならないようにクッキングシートに並べましょう。
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並べ終わったら、600wの電子レンジで4分ほど加熱します。電子レンジによって加熱時間は変わるので、様子を見ながら調整しましょう。
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はんぺん同士が近すぎたところもあったため、所どころくっついてしまいました…。裏返して再度、1分30秒ほど加熱します。
焼き色が付いてパリパリになったら、皿に盛って完成です!
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『キユーピー からしマヨネーズ』を添えて、実際に食べてみました。
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パリパリで食べ応えがあり、いわれないと、はんぺんだとは分からないかもしれません。
味も旨味が凝縮されていて、おつまみにはピッタリです。からしマヨネーズもアクセントになり、一度食べ始めると手が止まりません。
からしが苦手な人や子供は、通常のマヨネーズでもおいしいと思います。
厚みが残っていると、はんぺんらしいふわっとした食感も残るので、好みで調整してみてもいいかもしれません。
新しいはんぺん料理として、挑戦してみてはいかがでしょうか。
[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
出典
キユーピー株式会社