by 河原塚 英信
岩谷産業は、カセットコンロで使える鉄鋳物製プレート「ステーキ鉄板プレート CB-A-STP」を、6月17日に発売した。価格はオープンプライスで、直販価格は3,278円。
イワタニのカセットコンロ「カセットフー」シリーズの五徳(ごとく)にフィットする設計。プレートがずれにくく、安全かつ安心して調理できる。
鉄鋳物(いもの)製のため、アルミフッ素プレートやフッ素樹脂をコーティングしたフライパンと比較して蓄熱性が高く、肉に効率よく熱を加え、余熱調理が可能。ステーキ肉を常温に戻してから焼き、余熱で火を通すことで味/香りともにおいしく焼き上げられるという。
また、鉄鋳物製プレートが傷に強いことからイフやフォークなど金属製の食器が使え、本格的な鉄板焼きの雰囲気を楽しめるとする。
本体サイズは約327×270×53mm(幅×奥行き×高さ)。重さは約2,380g。
