ホテルグランヴィア京都は、「フレンチガーリースイーツバイキング」を、2024年7月5日(金)から8月31日(土)までの金・土・日・祝日で開催する。
華やかなピンクスイーツを味わう「フレンチガーリースイーツバイキング」
「フレンチガーリースイーツバイキング」では、華やかなパリを思わせるピンク色のスイーツが大集結。レモン風味に焼き上げたマドレーヌをピンク色のチョコレートでコーティングして並べたマドレーヌタワーのほか、タルトシトロンやサンマルクといったフランス定番の焼き菓子などがバイキング台を彩る。
＜シェフの一皿＞フランス定番菓子をマリー・アントワネットの姿に見立てて
なかでも注目は、シェフの一皿「ローブ・ロゼ～白桃のルリジューズ～」。“修道女”という意味を持つルリジューズは、シュークリームを重ね合わせた姿が“修道女が着るドレス”に似ている事からその名が付けられたスイーツだ。今回は、マリー・アントワネットの姿をイメージ。上段にはバラの風味をつけたフロマージュブランのクリームを入れ、下段には、フランスの老舗紅茶ブランド・ニナスの茶葉を使用したブリュレに、ピンクのドレスに見立てたゼリーを纏わせて仕上げた。
また、バイキング台では、石窯焼きピッツァやパスタ、ピラフ、カレー、フレンチフライドポテトなど約10種類の軽食を用意。ドリンクコーナーでは、ニナスの紅茶も数種類取り揃えている。
詳細
「フレンチガーリースイーツバイキング」
開催期間：2024年7月5日(金)～8月31日(土)の金・土・日・祝日
場所：ホテルグランヴィア京都 2階カフェレストラン「ル・タン」
住所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル JR京都駅 中央口
時間：15:30～16:45
料金：大人 6,000円、小学生 3,600円、3歳以上～小学生未満 2,000円
【問い合わせ先】
カフェレストラン「ル・タン」直通
TEL：075-342-5525
