by 岩崎 宰守
ゼンショーグループの丼ぶりと京風うどんの「なか卯」が、昆布やカツオの風味をきかせたこだわりの割下で、ごはんがすすむ関西風すき焼きを丼ぶりにした人気メニュー「牛すき丼」を455店舗で2024年6月19日(水)11時から販売します。
「牛すき丼」には、昆布やカツオの風味をきかせた出汁に、コクのある甘さの三温糖とみかんの果皮を乾燥させた“陳皮ちんぴ”をあわせたこだわりの割下を使用。奥行きのある甘みと微かに香る爽やかな風味が堪能できます。
シャキシャキ食感のごぼうと弾力のあるこんにゃく、トッピングの白ネギは食べ応え抜群。割下がよく染みた具材に、ごはんがすすむこと間違いなしです。
「牛すき丼」のお供にはなか卯のこだわり卵がおすすめ！親子丼にも使用しているこだわり卵はコクのある味わいが特長で、牛すき丼の上品な甘さにぴったりです。
うどんメニューなどと一緒に注文しやすい、追加の一品にぴったりなサイズの“ごはん小盛”も販売されます。
