６～９月頃に旬を迎える、キュウリ。
お祭りや縁日などの屋台で、丸ごと１本串に刺さったキュウリが売られているのを見て、夏を感じる人も多いはずです。
そんな『屋台風キュウリ』を、「自宅でも作れたらな…」と思ったことはありませんか。
屋台風キュウリを簡単に作る方法を伝授
料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さんは、『屋台風キュウリ』の作り方をXで紹介しています。
【材料】
・キュウリ ４本
・塩 小さじ１杯
・砂糖 小さじ２ぶんの１杯
・ゴマ油 大さじ２ぶんの１杯
・にんにくスライス １かけ
まずはキュウリを４本用意し、両端を切り落としましょう。ピーラーなどを用いて側面を４箇所ほどむいたら、２つの面に切り込みを入れてください。
袋にキュウリと塩、砂糖、ゴマ油、にんにくスライスを入れたら、手でやさしく揉みましょう。
最後に、袋ごと冷蔵庫に入れて１時間ほど放置すれば、『屋台風キュウリ』の完成です！
トドメに割り箸でキュウリをプスッと刺せば、より『屋台風キュウリ』感が醸し出されそうですね！
ぼくさんによると、輪切りにしたトウガラシを加えれば、大人がより楽しめる味になるといいます。
また、ニンニクを加えるとパンチの効いた味わいになるため、子供に振る舞う際は取り除いてもよいとのこと。
レシピを見た人からは、「やってみたい！」「これは試してみます」などの声が多数上がっています。
あなたも『屋台風キュウリ』を作って、室内で夏祭り気分を味わい尽くしてみては…！
[文・構成／grape編集部]
出典
@boku_5656
