工場直売の美味しいお豆腐を買いに行こう！
こんにちは、りんごまるです。札幌も少しずつ夏に近づいてきてさっぱりしたものが食べたくなりますよね。私は昔から居酒屋に行くとお豆腐を注文するほどお豆腐が大好き。中央区にお豆腐の工場直売店を見つけたので伺ってみました。
市電西線11条駅より5分から10分ほど歩いたところにお店はありました。お豆腐や加工品の写真が載った看板が目印です。なんと大正14年に創業という、とても歴史のあるお店！HPを見ると、お豆腐へのこだわりが伝わってきます。豊富で清らかな地下水とこだわりの大豆を使用、この文言をHPで見ただけで絶対美味しい！とワクワクします。
人気の商品は「道産寄せ豆腐」
店内に入るとお豆腐と大豆加工品が入った冷蔵庫がありました。人気の商品は「道産寄せ豆腐」ということで、こちらを購入。大豆加工品は、大きな「三角揚げ」を購入。お酒にも合いそう！他のお豆腐も美味しそうで、また来たくなりました。
レジカウンターの所に、道産豆腐のおすすめの食べ方が書いてありました。なんとお塩で食べるのがおすすめとのこと！大豆の甘みを一番楽しめるそうです。大豆やお水にこだわりがあるからこそ出来る食べ方ですね！
豆腐屋さんでスイーツ！？
なんとここのお店はとうふスイーツも販売しているのです！スイーツの販売は金曜日と土曜日のみ。金曜日に伺うと、お店の前に美味しそうな写真が載った旗がありました。
店内にはショーケースの中に色々な種類のプリンとシフォンケーキが。人気のスイーツを聞いたところ、日によってプリンが人気の時もあれば、シフォンケーキが人気な時もあるとのこと。どちらも人気のようです！迷った結果、私は気になっていたシフォンケーキを購入しました。
購入してみました！
どれも美味しそうで迷ってしまいましたが、北海道産寄せ豆腐、三角揚げ、小がんもどき、TOFUTOFU豆乳シフォンのバニラ味を購入しました。
寄せ豆腐は、大豆の味がギュッと詰まっていて、味が濃くてとても美味しかったです！三角揚げは、焼くと油が出てくるので、オーブンではなくフライパンで焼くのがおススメと教えてもらったので、フライパンで焼き、簡単に醤油をかけて食べたところ、こちらも大豆の味がギュッと詰まっていて美味しい！ヘルシーなお酒のおつまみにもなりました。小がんもどきは、お味噌汁に入れるのがおススメと店頭に書いてありました。この日は一個しかなかったので、細かく切って美味しい出汁をだしてもらいました。
シフォンケーキも購入してみました！
TOFUTOFU豆乳シフォンはフワフワで、食べた瞬間口の中が幸せな気持ちに！美味しいけれども甘すぎず、あっという間に食べてしまいました。
原材料を見たところ、とてもシンプル！これなら、スイーツなのに罪悪感なく頂けますね。
後日リピートしてしまいました！
色々な種類の豆腐があって気になっていたので、後日リピートしてしまいました。「くろだの寄せ豆腐」もとても美味しかったです。厚揚げはどう調理しようかワクワクしています。そして、この日はサービスで無料で頂けるおからがありました！どう調理したら良いのか聞いてみたところ、サラダにしてもいいし、ポテサラのようにして頂くこともできるそう！いいことを教えてもらえました。
美味しいお豆腐やさんは、郊外の山の方まで行くイメージでしたが、札幌の街の中でもこんなに美味しい工場直売のお豆腐が購入できるのはとても嬉しいですよね。お近くを訪れた際はぜひ立ち寄ってみてください。
