朝の定番食材のひとつ「卵」。タンパク質やミネラルが豊富で栄養バランスもよく、毎日欠かさず食べている方も多いのではないでしょうか。
目玉焼きやスクランブルエッグなどいつものメニューもおいしいですが、たまにはひと手間加えて卵料理のバリエーションを広げませんか？
今回は、パン派さんもご飯派さんも満足！簡単「卵を味わう」朝食レシピを3つご紹介します。
レンジで簡単♪「厚焼きたまごのミニバーガー」
おうちでピクニック気分が味わえる、プチサイズが可愛い「厚焼きたまごのミニバーガー」。
厚焼き玉子はレンジで作るからとっても簡単。加熱後ラップで巻いておくことでしっかりとまとまります。
コッペパンに挟んで3等分にカットすればミニバーガーの完成！
（火を使わずレンジで簡単！「厚焼きたまごのミニバーガー」 by 料理家 齋藤菜々子さん）
甘酸っぱいタレが絶品！「卵あんかけご飯」
具材は卵とネギの2つだけ！甘酸っぱいタレが絶品の「卵あんかけご飯」。
卵を焼く時は、うっすら焼き色がつくように少し多めの油でサッと仕上げるのがコツ。
ボリュームが欲しい時は、カニカマやお肉を入れて作ってみて！
（具材2つだけ、フライパン1つ！超簡単「卵あんかけご飯」 by 料理家 村山瑛子さん）
あわせて読みたい
トースターいらず！簡単「卵×食パン」レシピ3つ by 朝時間.jp 編集部
シンプルなのに抜群のおいしさ♪「塩卵」
コンビニで売られるあの味が手軽に楽しめる、シンプルでおいしい「塩卵」です。
好みの固さのゆで卵の殻に軽くひびを入れたら、塩を入れた水にひと晩つけておくだけ。
夜に仕込んでおけば、朝はパンにはさんだり卵サラダにしたりと、とっても便利！
（乾燥を防ぎ、肌ツヤアップ！味付きゆで卵「塩卵」の作りおき♪ by 料理家 齋藤菜々子さん）
何度も食べたくなるおいしさの「卵を味わう」朝食レシピをご紹介しました。
どのレシピも、身近な食材だけでさっと作れる便利なものばかり。ぜひ、お好みのメニューを試してみてくださいね♪
