きょう6月21日は二十四節気の一つ「夏至」。北半球では「1年で最も昼の時間帯が長い日」とされている。この日、奈良の日の出は午前4時44分、日の入りは午後7時14分。「夏に至る」という字の通り、夏本番を迎える。
「暑い季節ならでは」の定番として古くから親しまれている「かき氷」。大和氷室のブランドで純氷を製造・卸する日乃出製氷(奈良市三条桧町)の貯蔵庫には透き通った氷柱が並ぶ。
「通常より長い72時間じっくり時間をかけて凍らせて、純度の高い固い氷に仕上げている」と中孝仁代表(51)。溶けにくく、まろやかな口溶けとかき氷を提供する多くの店舗に喜ばれ、空前のかき氷ブームを支えている。
一般家庭用に通販も行っている。問い合わせは、同社、電話0742(33)2642。
