花巻市東和町土沢の佐藤製菓（佐藤功崇代表）は、同町土沢の猿舘酒店のオリジナル地酒を使った「河東誉（かとうのほまれ）ケークショコラ」を販売している。しぼりたて純米酒の豊かな味わいを生かした限定商品で、スイーツを通じて東和の盛り上げを図る。
ココアパウダーを生地に加えて焼き上げたケーキを、日本酒をふんだんに使ったシロップに漬け込み、カットしてから一枚ずつに再びシロップを振り掛けることでしっとりと仕上げている。
５月から１個２３０円（税込み）で販売しており、「カカオと河東誉に一体感があり、チョコレート好きの方にも満足してもらえると思う。これからの季節は冷やして食べてもらうと、よりおいしい」とＰＲする。
河東誉が限定販売のため数量に限りがある。問い合わせは佐藤製菓＝０１９８（４２）４４２４＝へ。
