新潟市のホテルで4年ぶりにビュッフェ形式のビアホールがオープンすることになり、20日試食会が開かれました。
ANAクラウンプラザホテル新潟で、22日から始まる屋内型ビアホール「フレンチビアマルシェ」。ビュッフェ形式での開催は、ウイルス禍を経て4年ぶりです。
フランスの市場をイメージした店内で、夏野菜入りラタトゥイユや県産ポークのポリネシアンソテーなど野菜を中心に、新潟の食材を生かした色鮮やかな料理を提供します。ドリンクも、フランス産ワインなど厳選した約40種類を取り揃えました。
■ANAクラウンプラザホテル新潟レストランサービス 加藤貴史支配人
「シェフ厳選のお料理と地元食材を組み合わせてフレンチのお料理、お飲み物とご一緒にお楽しみいただきたいと思っております。」
フレンチビアマルシェは、9月30日までの開催です。
