札幌市北区の北海道大学周辺は学生街ということもあり、実は激安グルメの宝庫でもあるんです。値上げが止まらない中、お得な食事を味わえる隠れた名店を取材してきましたよ。
北海道大学に近い「2階食廊～o-to-ha～」の開店は午前7時。
一番乗りの女性が注文したのは「ご飯セット」です。
目玉焼き、納豆、煮物に3種類の日替わり小鉢などがつき、この日は豆腐やかまぼこが。それに温かいご飯と味噌汁がついて450円です。
モーニングタイムは午前7時から午前11時まで。お得なメニューは他にもあります。
厚切りの食パンに、ゆで卵とハムを合わせた卵ハムトースト。これにフルーツと飲み物がついて480円です。
週に3日ほど、出勤前に朝食を食べに来るという男性は「今まで朝ごはんは食べていなかったが、ここで食べたら体の調子がいい」と話していました。
「学生が多く住んでいるエリアなので、できるだけ安くて良い献立の料理を食べてもらいたい」と店主。
ランチの仕込みは毎朝午前6時から。その仕込みの合間に調理することで、モーニングタイムの価格を安く抑えているのですって。
2階食廊～o-to-ha～
住所：札幌市北区北11条西1丁目
「居酒屋うらばっかり」では、ショウガが食欲をそそる「生姜焼定食」や、大ぶりのタラを使った「たらフライ定食」などを提供。
定食には刺し身と3種類の小鉢、味噌汁、ご飯がついて600円です。
香ばしく焼いた肉が丼を埋めつくす「豚丼」も600円。
ランチタイムは午前11時から午後2時までですが、夜の営業でも同じメニューを提供しています。
「安いしボリューミーで、おいしい」「助かります。安い飲食店を狙いますが、ここが一番安い」「コスパがいい」と常連客。
コロナ禍で酒類の提供をやめたり、時短営業を強いられたりして店が苦境に立たされた時、救ってくれたのは定食や丼物での収入でした。
店主の伊藤和夫さんは「大変だったけれど、食事を提供していたからここまでつながった。食事のおかげだと思っている」と話します。
コロナ禍はしのぎましたが、その後、食材や光熱費の値上げの波が襲いました。
そんな時、常連客から「もう100円くらい上げてもいいのでは。それでもみんな食べに来る」という言葉をかけてもらって、2023年の初めに100円値上げしたんですって。
店名の由来を聞いてみると「うらばっかり」で表がない。つまり「おもてなし」の心を表した店名だったのです。
つらい時を支えてくれた常連客への、精いっぱいの「おもてなし」が激安メニューなのでした。
居酒屋うらばっかり
住所：札幌市北区北24条西4丁目
