業務スーパーの冷凍コーナーで販売されているスモークサーモンをご存知ですか？
注目すべきは、ふつうのスーパーと比べ物にならない、圧倒的な安さ！特別な日だけでなく、ふだんの食卓にも気軽にスモークサーモンを取り入れることができますよ。

今回は、育児料理アドバイザーの菅智香さんが、業務スーパーのスモークサーモンを使う、簡単につくれてちょっぴりおしゃれなレシピを3つご紹介します。業務スーパーのスモークサーモンを使えば安価でつくれるので、ぜひつくってみてくださいね。

スモークサーモン(サーモントラウト)

スモークサーモン(サーモントラウト)
80g 321円

手軽につまめる。スモークサーモンカナッペ

スモークサーモンのカナッペレシピです。クラッカーでつくるのが基本ですが、もっと手軽につくれる食パンのレシピをご紹介。おしゃれな見た目はホームパーティーにもぴったりです。

材料

食パン 1枚
スモークサーモン 適量
レタス 適量
クリームチーズ 適量

作り方

(1)食パンの耳を切り落とし、4等分の正方形に切る。

(2)魚焼きグリル(またはトースター)で焼き色がつくまで加熱する。

(3)レタス、スモークサーモン、クリームチーズを等分にのせて完成。

とろとろ♪スモークサーモンスクランブルエッグ

トロトロの卵とスモークサーモンの香りと旨味が合わさるレシピです。そのままはもちろん、トーストにのせていただくのもおすすめです。

材料

スモークサーモン 30g
卵 2個
牛乳 大さじ1
バター 10g
塩・こしょう 適量

作り方

(1)スモークサーモンを小さめに切る。

(2)卵、牛乳、塩・こしょうを合わせてよく混ぜる。
スモークサーモンを加える。

(3)フライパンにバターを入れて中火にかける。

(4)バターが茶色になったら(2)を入れる。

(5)卵が好みの硬さになったら取り出して完成。

おしゃれな気分で♪スモークサーモンのサンドイッチ

カフェで出てくるようなおしゃれなサンドイッチレシピです。食パンでもつくれますが、今回はよりおしゃれに、イングリッシュマフィンを使うレシピをご紹介します。ブランチにおすすめですよ。

材料

イングリッシュマフィン 1個
スモークサーモン 30g
クリームチーズ 20g
レタス 1枚
粗びき黒こしょう 適量
オリーブオイル 適量

作り方

(1)イングリッシュマフィンを半分に切り、魚焼きグリル(またはトースター)で焼き色がつくまで加熱する。

(2)レタス、クリームチーズ、スモークサーモンを挟む。

(3)オリーブオイルを垂らし、粗びき黒こしょうをかけて完成。

圧倒的な安さで販売されている業務スーパーの冷凍スモークサーモンをぜひチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

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※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。