カレー風味が食欲そそる！「ブロッコリーのツナマヨサラダ」レシピ

缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は、カレー風味が食欲そそる！「ブロッコリーのツナマヨサラダ」をご紹介いただきます！ブロッコリーのほかに、もやしやにんじんも入っているので栄養満点ですよ！

こんにちは！四万十みやちゃんこと宮崎香予です。

今回はカレー粉のスパイシーさがやみつき間違いなしの「ブロッコリーのツナマヨサラダ」をご紹介します！

野菜はブロッコリーの他にもやしやにんじんも加えてたっぷりと！もやしを加えることでボリュームアップするし、ツナマヨがブロッコリーにからみやすい～！

辛すぎないのでお子さんでも食べられますよ♪
おつまみにも、ご飯のおかずにもなるおすすめの一品です♪

よかったらお試しくださいね♪

10分程度

2～4人分

・もやし…200g

・ブロッコリー…120g

・にんじん…40g（正味）

・ツナ缶（オイル漬け）…1缶(70g)

・刻みパセリ…適量（なくてもよい）

・マヨネーズ…大さじ4～5

・カレー粉・砂糖・しょうゆ…各大さじ1/2

※スパイシーさがさらに欲しい方はカレー粉を少し増やして調整してください

1. ブロッコリーは小房に分け、にんじんは細切りにする。

2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブロッコリーを加えて2分ゆでる。

3. 2にもやしとにんじんを加えてさらに1分30秒～2分ゆで、ざるにあげて粗熱を取る。粗熱が取れたら軽く絞る。

4. ボウルにAとツナ缶（油も加える）を加えてよく混ぜ、3を加えてよく和える。

5. 4を器に盛り付けお好みで刻みパセリをふる。

これから暑くなり食欲のないときでも食べられる一品ですので、よかったらお試しくださいね♪

冷やして食べるとさらにおいしいですよ♪

今回も最後までご覧くださりありがとうございます。