2024年7月7日（日）、山口県萩市の山口県漁協萩地方卸売市場と道の駅 萩しーまーとにて「萩の瀬つきあじ祭り」が開催されます。
萩の「瀬つきあじ」は、九州五島列島西沖で生まれたマアジが対馬暖流にのって山口県の日本海沿岸に来遊し、その一部が萩沖の瀬（天然礁）にすみつくことからこう呼ばれます。
萩沖の瀬でプランクトンやシラスなど豊富で良質な餌を食べ成長し、脂がよくのって身がふっくらしたおいしい「瀬つきあじ」となります。
しかも、萩は漁場が近いため、獲ったばかりのアジが市場に運ばれ、鮮度バツグン！
「萩の瀬つきあじ祭り」は、今が旬の瀬つきあじが主役のグルメイベントです。瀬つきあじの一夜干し無料試食や、瀬つきあじのお刺身・お寿司の販売ほか、水産加工品の販売、山口県産牛乳のPRコーナーなどもあります。
提供元：萩市水産課
イベント詳細
瀬つきあじの水揚げ作業（8:00ごろ）
通常は夜中の2時ごろに行われる瀬つきあじの水揚げ作業を見学することができます。
開会式（10:00～）
瀬つきあじ惣菜コーナー（10:00～）
漁協女性部による瀬つきあじフライ、ひじき飯が数量限定で販売されます。
水産加工品等の販売（10:00～）
県産牛乳PRコーナー（10:00～）
山口県酪農乳業協会によるPRコーナーです。
県産牛乳の試飲（先着500名）のほか、搾乳キットを使った乳搾り体験（参加賞つき）もできます。
瀬つきあじ 水揚げ即売・瀬つきあじ PRコーナー（10:15～）
水揚げされたばかりの新鮮な瀬つきあじがその場で格安販売されます。瀬つきあじのほかに旬の地魚も販売されます。
瀬つきあじ PRコーナーでは、パネル展示や鮮魚展示、ぬりえコーナーが用意されています。
ガラポン抽選会（10:30～）
1店舗で1,000円以上お買い上げごとに抽選券が1枚配布されます。
※萩しーまーとのお買い上げレシートも対象です。
瀬つきあじ 一夜干し無料試食【先着300名】（11:00～）
10:30から本部前にて整理券が配布されます。
瀬つきあじ 刺身・寿司販売【数量限定】（12:00～）
萩の瀬つきあじ祭り 概要
ひろしまリード編集部
