マクドナルドの『コーヒーゼリーパフェ』 カップがとっても可愛くて⎛˶'ᵕ'˶ ⎞ しかも、美味しくて⤴⤴⤴ なので そのカップを使って我が家流『コーヒーゼリーパフェ』を作ってみましたෆ 本家は「ソフトクリーム」でしたが、我が家では子ども達の大好きな「バニラアイスクリーム」に 本家は「コーヒーゼリー」が少ししか入っておらず物足りなかったので、我が家ではたっぷり入れちゃいましたᕷ 「バニラアイスクリーム」も混ぜて冷やすだけの手間要らず 「コーヒーゼリー」なんてズボラもいいとこですがｗ とっても美味しいわが家流『コーヒーゼリーパフェ』になっているので 是非ぜひ作ってみてください·͜·ᰔᩚ
by mimiさん
このレシピの材料
数量:作りやすい分量
混ぜるだけバニラアイスクリーム
卵… 2個
砂糖… 30ｇ
オーガニックバニラビーンズペースト 65g… 小さじ1
生クリーム(乳脂肪分35％)… 200ｇ
砂糖… 15ｇ
爆速コーヒーゼリー
市販のボトルコーヒー(低糖)… 300ml
粉ゼラチン… 5ｇ
水… 大さじ3
その他
コーンフレーク… 適量
練乳… 適量
下準備
・卵とボトルコーヒーは常温に戻し、生クリームは使う直前まで冷やしておく。 ・粉ゼラチンは分量の水にふり入れ、ふやかしておく。
混ぜるだけバニラアイスクリーム
1.卵に砂糖とバニラビーンズペーストを加え、ハンドミキサーの低速で混ぜ始める。
2.泡立ったら高速に切り替え、白っぽくもったりするまで泡立てる。
3.しっかり泡立ったら低速でキメを整え、垂らした時に跡が残るようになるまで混ぜる。
4.生クリームに砂糖を加え、角が立つまで泡立てる。
5.卵生地に生クリームを3回に分けて加える。
6.ムラなく混ぜる。
7.ステンレスなど金属製で浅く広いバットなどに流し入れる。
8.冷凍庫で2時間以上冷やし固める。
9.耐熱容器に市販のコーヒーを入れ、600Wのレンジで1分40秒加熱する。
10.ふやかしておいたゼラチンを加え、全体にムラなく混ぜる。 ※ゼラチンが固まっていたら600Wのレンジで20秒加熱し、完全に溶かしてから加える。
11.熱伝導率の高い器に流し込み、冷蔵庫で2時間冷やす。
12.コーンフレークを入れる。
13.コーンフレークの上にアイスクリームを入れる。
14.アイスクリームの上にコーヒーゼリーを入れる。
15.コーヒーゼリーの上にアイスクリームを載せる。
16.練乳をかける。
17.完成。
18.こちらのレシピは動画でご覧になれます。 https://youtu.be/cx052fTFiUo
