「パーラービネフル 銀座」監修フレーバーのかき氷を提供する限定ショップ「こおり屋TAKASO」が、2024年7月1日(月)から7月31日(水)までの期間限定で、渋谷109の「イマダ キッチン(IMADA KITCHEN)」にて出店する。
「パーラービネフル 銀座」監修フレーバーをふわふわ氷で
「こおり屋TAKASO」は、銀座の人気かき氷店「パーラービネフル(Parlor Vinefru) 銀座」が監修した個性的なフレーバーを、業務用かき氷機を販売する「高橋総本店」がオリジナル機種で削った氷で楽しめるかき氷の限定ショップ。48時間かけて作った高純度の純氷を削った氷は、きめ細やかでふわふわ、上質な食感が特徴だ。
“まるでプリン”レトロな見た目と味わいの「なつかしカスタードプリン」
中でも注目は、トップにサクランボをあしらった“まるでプリン”のような見た目が可愛らしい「なつかしカスタードプリン」。ふわふわ氷の上には、「パーラービネフル 銀座」が小麦粉を使わずに仕上げたカスタードソースをはじめとする5種類のソースをたっぷりかけて、カスタードプリンの味わいを表現。ほろ苦いカラメルソースをアクセントに加えた。
ココアパウダー×クリームチーズのティラミス風かき氷
ココアパウダーとクリームチーズが織りなす“ティラミス風”の味わいを楽しめる「くりちーティラミス」も見逃せない。味の決め手は、クリームチーズのさわやかな酸味とミルクの風味をぎゅっと閉じ込めたエスプーマ。ほろ苦いコーヒーソースや酸味のあるイチゴソース、さらに食感のアクセントとして砕いたビスケットも加えた。
ハートのマシュマロをトッピング、果肉感あふれる苺かき氷
「まっかないちご」は、ハート型のミニマシュマロのトッピングが目を引くイチゴ味のかき氷。真っ赤なソースには、アンデス山脈を望む冷涼な気候で育った南米チリ産の冷凍イチゴを使用。豊かな香りとジューシーな果肉感は、ふわふわかき氷と相性抜群だ。
詳細
かき氷専門店「こおり屋TAKASO」
出店期間：2024年7月1日(月)～7月31日(水)
営業時間：10:00～21:00
場所：渋谷109「MOG MOG STAND」
住所：東京都渋谷区道玄坂2-29-1 渋谷109渋谷店 地下2階「イマダ キッチン」内
アイテム：
・まっかないちご 900円
・なつかしカスタードプリン 990円
・くりちーティラミス 1,080円
