アガーのレシピ30選

簡単スイーツ＆基本の活用法

agar recipe

寒天やゼラチンと比べて、つるんとした食感と透明感のある見た目が特徴の凝固剤、アガー。
アガーで作る、簡単ゼリーや水ようかんのレシピをご紹介します。おすすめ商品もお見逃しなく！

ぷるぷる食感

簡単ゼリーレシピ

少ない材料で作れる、アガー使用のゼリーをご紹介。
常温で固まるので、食べたいときにすぐ作れる手軽さが魅力です。

このレシピの作り方♪

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その他の

簡単ゼリーレシピ

透明感のある

涼しげな和菓子レシピ

ぷるんとした弾力と高い透明度、アガーの特徴を生かした和菓子レシピを集めました。
アガーは無味無臭なので、食材の風味を最大限に楽しめます。

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その他の和菓子レシピ

華やかな

ゼリーケーキのレシピ

透明感のある涼しげな見た目で、暑い季節のデザートにぴったり。
常温でも溶けないので、パーティーシーンでテーブルに出しっぱなしでも型崩れしません。

このレシピの作り方♪

使用アイテム

その他の

ゼリーケーキレシピ

なめらかな口どけ

プリン・ムースのレシピ

濃厚でミルキーな味わいが楽しめるレシピをご紹介。
オーブンや蒸し器を使わないので、手軽に作れます。

使用アイテム

その他の

プリン・ムースレシピ

大人のひんやりデザート

コーヒーゼリーのレシピ

ぷるんとした食感とほろ苦さが大人気! 基本の簡単レシピからアレンジレシピまでご紹介します。

使用アイテム

その他の

コーヒーゼリーのレシピ

色鮮やかできれいな

フルーツゼリーのアガーレシピ

高い透明度で果汁やフルーツなど素材の色が映えます。
旬の果物はもちろん、冷凍ピューレや缶詰を使えば一年中アレンジ自在。お好きなフルーツでどうぞ♪

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その他の

フルーツゼリーレシピ

アガーで作る

おしゃれスイーツレシピ

味も見た目も楽しい、カラフルなアガー活用レシピを集めました。 夏のおやつやデザートにぴったりです。

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その他の

おしゃれスイーツレシピ

アガーの特徴

高い透明度とぷるっとした弾力が特徴。
常温で固まり、溶けにくいので型崩れしません。

ダマ防止のため、砂糖と混ぜ合わせておくと◎
液体に少しずつ加えて、加熱しながら溶かしきります。

おすすめのアガー

一番人気!

便利な分包タイプ

フルーツとの相性◎

冷凍や作り置きに

凝固剤選びに迷ったらチェック！

アガー、ゼラチン、寒天、ペクチン。4種類の特徴や使い方のポイントを解説した特集。
お好みの食感や固さを選ぶ参考にどうぞ。

アガースイーツ作りに

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