ひんやりとしたそうめんは、暑くて食欲が落ちているときでも食べやすいですよね。そこで今回は、ごま油の香りが食欲をそそる「冷製そうめん」をご紹介します。具材や味付けの違いでいろいろなおいしさが楽しめるので、ぜひチェックしてください！
ピリ辛味が食欲そそる！「冷麺風そうめん」
白だし、酢、ごま油などを使ったスープの材料にゆでて冷水でしめたそうめんを入れて、トッピングをのせるだけ！あっという間に作れるのに、満足感たっぷりの冷麺風そうめんができあがりです。キムチのピリッとした辛さが食欲をそそりますよ。
煮込まず作れる「冷やし担々そうめん」
中華麺で作ることの多い担々麺をそうめんで♪冷たいスープでいただくので、牛乳やめんつゆなどの材料を煮込まずに混ぜるだけで作れます。すりごま×ごま油のダブルの風味でおいしさがアップ！食べるラー油をのせるアレンジも試してみたいですね。
超かんたん！「ビビンそうめん」
コチュジャン、しょうゆ、酢、ごま油などが入った辛味のあるたれにそうめんをからめていただくビビン麺風のレシピです。ピリ辛な味わいの麺に温玉をのせることでほどよくマイルドに♪具材はスライサーやハサミを使ってカットできるので、包丁いらずで作れますよ。
追いごま油がポイント♪「鶏ねぎうま塩そうめん」
白だしや鶏がらスープの素を使ったさっぱりとしたスープでいただくうま塩そうめん。最後に加えるごま油で風味がアップ！汁まで飲み干したいおいしさになりますよ。鶏ささみやゆで卵が入って、食べ応えがあるのもうれしいですね。
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「冷製そうめん」をレパートリーに加えれば、夏の食卓で活躍すること間違いなし！ごま油の風味が食欲を刺激して、するすると食べられます。ぜひ試してみてください♪
