月1/こども食堂でお世話になってる「コトノハ」さんでランチしました。
何でも「海鮮陶板焼き」で、「ソフトシェルシュリンプ」があると聞いて伺いました。
甲殻類は、何でも脱皮して大きくなります。
カニの場合は「ソフトシェルクラブ」と言って、大昔から食材として流通していましたが、「海老」のソフトシェルは、お初です。
beerでstart！！オードブルが届きました。一口サイズ8種類！！
食感、表情、口当たり。全部違う美味しさ！！
どれもこれも、いちいち美味いってヤツ！！
海鮮陶板届きました。
有頭で、味噌も入った状態のが2尾。
あと、塩干川口の鮭、北海道産ほたて。ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカの焼き野菜が付いてました。
お味噌、ご飯、香の物、ひじき。
ソフトシェルシュリンプ…うんまい！！
海老は、殻付きで焼いて剥いて食べるのが一番美味しいのですが、まんま行けちゃうんで、旨味、香ばしさが凄いです。
お塩だけで、ご飯が進む君！！
ホタテ、鮭。にやける、にやける！！
爆速で完食！！
用意していただいた席が、窓辺の縁側。中庭が望める特等席！！
静止画像の様な景色を眺めながら、時間が止まってるかの様な至福のひと時でした。
非日常の空間、このロケーションは価値ありです。
庭の木々も手入れされてて、五葉の松やまきの木の古木に苔が生えて凄いことになってます。
お料理には、庭の青紅葉が添えられ、四季も感じられます。
改めて、こども食堂のチビさん達は、凄い所でご飯食べられて凄いと思いました。
良い時間を過ごしました。
ごちそう様でした。来週の木曜は、こども食堂で伺います！！
■縁側 サンルームの様な特等席！！
■4部屋ぶち抜きで、30帖以上ありそうな空間！！
■beerから…
■オードブル8種
■海鮮陶板焼き
■コーヒーをご馳走になりました。この器でも全然溶け込む雰囲気！！
■まきの木の苔
■五葉の松の苔
■ コツ・ポイント
古民家コトノハ【築200年古民家と竹林】
兵庫県神戸市須磨区妙法寺谷野141-1
暮らしニスタ／もちパパさん
