宮古湾でとれたカキと紫波町産のワインがコラボレーションした新しいおつまみが誕生しました。
岩手県紫波町にある紫波フルーツパークで開かれた新商品の発表会では、熊谷泉町長らがその味を確かめました。
新たに発売された「おつまみオイスター」は、宮古産のカキを紫波町産のワインで煮込んだもので、紫波フルーツパークが岩泉町で海産物の加工品を手がける早野商店に声をかけ商品化が実現しました。
岩手のワインと海の幸を組み合わせようというアイデアから生まれた新商品で、赤ワイン煮と白ワイン煮の２種類があります。
カキを蒸した後に煮込むことで、カキの味わいとワインの風味の両立を実現したといいます。
紫波町の新たなおみやげとしても期待されるおつまみオイスターは２８日から紫波フルーツパークと道の駅紫波で販売されています。
