NO.572 カテゴリー： ごはん

札幌ラーメンを自分流にアレンジ うまみが詰まったこだわりの一杯【青森・平内町】

［ ラーメンの田 ］

最終更新日:2024.06.28 NEW!

トラック運転手だった店主が札幌ラーメンに惚れ込み一念発起して立ち上げた店。おすすめの「田みそ」は、本場札幌の西山製麵から作り方のアドバイスを受け、試行錯誤して作り上げた。動物系のうまみと野菜の甘みが感じられるスープが特徴。自家製の肉みそを合わせると味が変わり、ここでしか味わえない一杯に。さらに人気の「黒つや しょう油」も見逃せないメニュー。

「田みそ」

味噌の甘みが広がるスープ

中太ちぢれ麺は麺自体に味が付いている

自家製の肉みそを加えてうまみアップ

「黒つや しょう油」も人気

お店の外観

INFORMATION

店舗名：ラーメンの田

住所：平内町藤沢竹達1-4

お問い合わせ・ご予約：017-755-6695

営業時間：11:00～16:00 ※スープがなくなり次第終了

定休日：不定

駐車場：あり

放送：ハレのちあした（2024.6.18）