「今日はラーメンが食べたい！」という方に、おすすめの「飲食店情報」をガタチラがお届けします！【取材日：2024年6月28日】
「麵や 我駆」の跡地にオープンした『らぁ麵 貝晴』はご存じでしょうか♪6月22日(土)にオープンした“貝出汁ラーメンのお店”です！
ガタチラスタッフが、開店前の11時頃に伺うと、既に“長い行列”ができていました！
そんな話題沸騰の同店をご紹介します！！
“カフェのような雰囲気”の店内には、カウンターのほか、テーブル席と小上がり席があります！お一人様はもちろん、家族や友達と一緒に食事を楽しめますよ♪
おしぼりは待合スペースにあり、自由に取っていいそうですよ！紙エプロンも用意されているのは嬉しいですよね♪
メニュー
入口の券売機で“食券を購入”して注文します！
貝出汁ベースのメニューがラインナップ！「塩らぁ麵(950円)」のほか、「醬油らぁ麵(950円」や「昆布水のつけ麺(1,000円)」が並びます♪
どのメニューも美味しそうで、迷ってしまいますね…！(笑)
「ワンタン3個(200円)」をはじめとするトッピングも充実しています！もう少し食べたいという方には、「ちゃーしゅーご飯(300円)」などの“ご飯もの”もオススメですよ♪
「塩ワンタン(1,150円)」と「昆布水のつけ麵(1,000円)」、「〆のイチゲキ(150円)」を実食！
まずは、「塩ワンタン」からいただきます！
期待を裏切らない透き通ったスープから立ち上る貝出汁の香り♪さらに、“チャーシュー／ワンタン／あさり／メンマ”など、たっぷりな具材が食欲を刺激します！
ラーメンを目の前にして、撮影を忘れてしまいそうでした…(笑)
貝出汁のスープを一口飲むと、“芳醇な風味”が口の中いっぱいに広がります！あっさりとした中にも“濃厚な味わい”が感じられて絶品です♪
コシがあるモチモチの細麺は、スープがよく絡んで箸が止まりません…♪
チャーシューは柔らかく、肉の旨味がたっぷり！濃厚な脂が徐々にスープに溶け出して、“味変”も堪能できますよ♪
スープの旨味が染み込んだワンタンは、ひき肉がたっぷり詰まっていて食べ応え抜群！クセになるおいしさですよ♪
お気に入りになること間違いなしです…！
「〆のイチゲキ」が気になり、追加注文しちゃいました！
“炙った鶏肉と岩のりがのったご飯”に、ラーメンのスープをかけて“お茶漬け風”に食べるメニューとのこと！出汁の旨味がさらに引き立って絶品です♪
サラサラと食べられるので、〆にピッタリですよ！
「昆布水のつけ麵」は、昆布水に浸した麺をつけ汁につけて食べるシンプルな一品！器がきれいで、見た目も美しいですよね♪
オススメの「食べ方」は、まず“笹川流れの藻塩”を麺にかけて旨味を堪能すること！少しとろりとした昆布水が麺によく絡み、とても美味しそうです！
さっそく口に入れてみると…旨味が押し寄せてきました！！
昆布とカツオの旨味が“ギュッと凝縮”されていて、全粒粉麵との相性が抜群！そのまま食べ進んでしまいそうになります…♪
何とか踏みとどまり(笑)、つけ汁でいただきます！
“3種類の出汁(昆布・浅利・蜆)”と鶏がらを合わせたスープに、ごろっとしたチャーシューも入っています♪
“昆布水をたっぷり吸いこんだ麵”とつけ汁が嚙み合わさり、旨味が何倍にも感じられますよ！いろんな味わいを楽しめる一杯でした♪
どちらも食べ応え満点ですが、ぺろりと完食できました！ごちそうさまでした♪
旨味たっぷりのラーメンが楽しめる『らぁ麵 貝晴』へぜひ足を運んでみてくださいね！
（お忙しい時間帯だったのにもかかわらず、素敵な笑顔でご対応いただきました♪ありがとうございました！）
店舗情報
店舗の場所は、新潟市西区小針。「清水フードセンター 小針店」の隣です。
敷地内に駐車場あるので車でお越しの方も安心ですよ！
【らぁ麵 貝晴】
住 所：新潟市西区小針7-14-7
電 話：025-201-8232
公式Instagram：＠raamen.kaisei
