あと味さっぱり！「豚バラ肉となす」でご飯がすすむポン酢炒め

豚バラ肉の旨味をたっぷり吸ったなすがたまらない、ポン酢炒めはいかがですか？こってりとしつつも、ポン酢の酸味であと味さっぱり。ご飯にもビールにも合いますよ。しょうがや青じそ、大根おろしなどを加えた、いろいろなアイデアレシピをどうぞ！

豚バラ肉となすのしょうがポン酢炒め

フライパン蒸ししてから炒めるので、少ない油でも十分なおいしさ！おろししょうがとポン酢で、あっさりとした味わいになっています。

仕上げに添えることが多いおろしぽん酢は、炒め合わせてもおいしいですよ。大根おろしに火が通ることで、辛味が抜けてマイルドに♪

なすにもにんじんにも味がしっかりとしみて、ご飯がもりもりすすみます。せん切りにした酢しょうががよいアクセントになって◎。

ポン酢とゆずこしょうの組み合わせも、相性抜群です。ピリッとした辛味と塩気がアクセントになり、お酒のおつまみにもピッタリ♪

こんがり焼き色をつけた豚バラ肉となすに、甘辛いポン酢だれとバターをこってりと煮からめます。ご飯にのせて、丼にしてもおいしそう！

ご飯がすすむ豚バラ肉となすの組み合わせは、レパートリーを増やしておくと毎日の献立に重宝します♪暑さで食欲が落ちているときには、ポン酢炒めも試してみてはいかがでしょうか？