ほくほくとした食感と、甘みを感じる味が人気の、ジャガイモ。
ポテトサラダや、肉じゃがなど、調理方法もさまざまです。
豚こまとジャガイモのバターぽん酢炒め
株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウントで公開した『にんにく香る 豚こまとジャガイモのバターぽん酢炒め』のレシピを紹介します。
「バターぽん酢とジャガイモの相性がぴったり」だという、ミツカンのレシピを、新たなジャガイモ料理のレパートリーに加えてみてはいかがでしょう。
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
【材料（２人ぶん）】
・豚肉 小間切れ ２００g
・ジャガイモ ２個（２００g）
・サラダ油 大さじ１杯
・おろしニンニク ２cmぶん
・『味ぽん』 大さじ２杯
・バター １０g
まず、ジャガイモの芽を取り除いてください。
皮付きのまま、くし切りにして、水にサラッとさらします。
水を切ったら、耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけ、６００wの電子レンジで３分間加熱しましょう。
次に、フライパンにサラダ油とおろしニンニクを入れて、中火で熱してください。
豚肉を焼き色が付くまで炒め、そこに、先ほど電子レンジで加熱したジャガイモを加えて炒め合わせましょう。
ジャガイモに軽く焼き目が付いたら、ミツカンが販売する『味ぽん』を回し入れてください。
さらに、バターも加えて炒め、絡めます。
フライパンから器に盛り付ければ…完成！
カリッとした豚肉とニンニクの香りの組み合わせは、想像するだけで、お腹が空きそうですね！
ミツカンは「がっつりご飯を食べたい時にベストなおかず」と紹介しています。
いくらでも食べられそうな、ジャガイモレシピに、絶賛の声が相次ぎました。
・食欲がなくても、これなら食べられそう！
・好きな食べ物しか入っていない！早速、今晩作ります。
・『味ぽん』って万能なんですね。最強！
簡単な調理方法しかないので、時間がない時の「もう一品」にも助かるでしょう。
大人から子供まで好きなジャガイモ料理。気になった人はぜひ、試してみてください。
[文・構成／grape編集部]
出典
mizkan_official
