多可町加美区門村の牧場直営ジェラート店「wacca（ワッカ）」がドーナツやパンケーキをメニューに加えて5月にリニューアルオープンした。海外のドライブインをイメージし、ポップで明るい店内に仕上げた。オーナーの今中希（のぞみ）さん（45）は「町の人が自慢できるような店に」と願い、若者からお年寄りまで、多くの人に愛されている。（伊田雄馬）
ワッカは2015年にオープン。約500頭の乳牛を飼育する箸荷（はせがい）牧場（同区箸荷）が運営し、新鮮な牛乳を使ったジェラートをはじめ旬の果物を使うアイスクリームが人気を集める。
若者が都市部に流出し、人口減少が続く多可町。今中さんは「田舎に残ってくれたスタッフが楽しんで働けるように」と改装を決め、昨年10月に一時休業して工事に着手した。
店舗の一部を壁で区切り、団体客向けのテーブル席を増やした。白を基調とし、広々とした店内には「What‘s poppin（調子どう？）」のネオンがきらめく。「普段の生活から離れた非日常の空間にしたかった」と今中さん。改装後は客層が広がった。「高齢の夫婦が仲良く来てくれたり、帰省した孫を連れて訪れてくれたりすると、ほっこりする」という。
今中さんが信頼を寄せるのが、高校時代からアルバイトとして勤め、今では正社員として店を切り盛りする浦川愛梨さん（25）と神吉梨那さん（23）だ。浦川さんは「自分たちが好きなもの、おいしいと思うものを作ることができ、毎日楽しく働けている」と充実感をにじませる。
ジェラートメニューは以前の20種から6～9種に絞り込んだ。2種を注文すると、カラフルなシリアルをガラス容器に敷き詰めてサンデー風に盛り付けてくれる（テラス席を除く）。
ドーナツは9種ほどを用意し、持ち帰り用に人気。午後には売り切れる種類もあり、電話での取り置きにも対応する。火、水、木曜休み。月曜は不定休。同店TEL0795.20.8528
