とろっとろ卵とカリッカリのちくわがたまりません！簡単なので♡ぜひ作ってみてくださいね♪
ちくわのオープンオムレツ
4人前
材料：
ちくわ 3本（90g）
かに風味かまぼこ 40g
バジル 4枚
卵 6個
塩 小さじ1/3
コショウ 適量
スイートコーン 40g
パルメザンチーズ（粉） 大さじ2
バター 15g
サラダ菜 4枚
トマトケチャップ 適量
作り方：
① ちくわは5ミリ幅の輪切りにし、かに風味かまぼこはほぐし、バジルは千切りにする。
② 卵は溶きほぐして塩、コショウ、スイートコーン、パルメザンチーズ、①のかに風味かまぼことバジルを加えてよく混ぜる。
③ フライパン（直径20センチ）にバター10gを入れて熱し②を流す。中火で半熟状になるまで火を通したらボウルに取り出し、大きな塊はつぶしておく。
④ ③のフライパンをきれいに拭き取ったら、バター5gを入れ①のちくわを並べる。③を戻して広げたらふたをして、弱火で2分焼く。
⑤ 裏側に焼き色がついたら、平らな丸い皿を使って裏返し、ふたをして弱火で2分焼く。
⑥ ⑤を8等分に切り分け器に盛る。サラダ菜とトマトケチャップを添えたら、完成！
