こんにちは、3人息子の母ちゃんhappydaimamaです。
今回は、私でも作れた！【赤しそジュース】アレンジが、悲惨な結果に…を紹介します。
▼材料
・ 赤しそ：1袋
・ 水：２L
・ 砂糖：400g
・ レモン汁：大3
■袋に沢山入って298円だった赤しそ！！
スーパーで綿あめ袋の様に、パンパンに赤しそが入った袋が、298円で販売されていました。
お得感に惹かれて、購入しました。
袋に記載のレシピを参考に、【赤しそジュース】作りスタート！！
■赤しそを洗う。
■太い茎は取り除く。大きな鍋で5分煮る。
■ざるで煮汁を濾して、赤しそを絞る。砂糖とレモン汁を入れて、砂糖が溶けるまで煮る。
■冷めたら保存容器に入れる。
初めて作った【赤しそジュース】の感想は…。
見た目が、可愛い♡
一口飲むと赤しそが、『俺やで！！』とアピールしている感じ。言い換えれば”爽やか～、初夏の味”ですね。
■炭酸水で割っても◎
子供達の感想。長男次男は、1口で”これはいらん。しそがキツイ。”
三男は、気を使い1杯飲みきり”思っていたより美味しいね。”
夫は、”初めてにしては、美味しく出来たんじゃない？？”
という感想でした。その後誰も飲みたがらずです・・。
身体に良さそうだし、疲労回復にも効くとか。【赤しそジュース】2Lあるので、私が1日1杯美味しく飲み続けたいと思います。味は、好みが分かれると思います。
健康志向の方には、おススメです。
■赤しそを、ふりかけに！
何も考えず、【赤しそジュース】で使用した『赤しそ』を電子レンジで乾燥させたら「ゆかり」ができるのでは？？と想像し、ひたすらレンチンを繰り返しました。
そして、ついにパリッパリに乾燥した『赤しそ』が完成！！子供達と味見をしてみると…
”うん、無味無臭の乾燥葉っぱだね！”
アレンジ大失敗に終わりました。
次からは、しっかりレシピを調べて作りたいと思います。
■ コツ・ポイント
初夏の味『赤しそジュース』楽しみませんか？？体にいい味がしますよ。
暮らしニスタ／happydaimamaさん
