「福岡のごぼ天うどんあるある4選」各店ごぼ天のカタチが違う！

サクッとしたごぼうの天ぷらとコシがない柔らかいうどんといえば、福岡のソウルフード「ごぼ天うどん」。今回は、ごぼ天うどんに関するあるあるをご紹介します。

1.「ごぼう天」と書いてあっても「ごぼ天」と言って注文しがち

福岡うどんのトッピングの定番具材といえば、「ごぼうの天ぷら」。古くから地元で愛されるソウルフードです。

カットしたごぼうを揚げたり、かき揚げにしたりしたもので、福岡のうどん屋さんには、どこにでもあるメニューといっても過言ではありません。

地元民は、「ごぼうの天ぷらうどん」のことを「ごぼ天うどん」といいます。メニュー表に「ごぼう天」と書かれていても「ごぼ天」と注文するのも福岡あるあるです。

福岡に来てうどんを食べるときは「ごぼ天うどん！」と、ぜひ言って注文してみてください。

2. うどん屋さん各店でごぼ天のカタチが違うから飽きない

福岡のうどん屋さんには、ほとんどと言って過言ではないほどメニューに「ごぼ天うどん」があります。

全部のお店の「ごぼ天うどん」が同じような形のごぼ天ではなく、各店オリジナリティ溢れるごぼ天になっています。

そのため、いろんなお店でごぼ天うどんを食べても飽きないのです。

たとえば、「ちょっと長めのごぼうで器からはみ出しているのは、資さんうどん」、「うどんが見えないほど円形のごぼ天で覆われているのは、大地のうどん」、「丸く固めた揚げ玉の上にスライスされた揚げごぼうが乗っているのは、因幡(いなば)うどん」、「サクッとした衣がついたごぼうが沢山入っているのは、ウエスト」などなど、各店に特徴があります。

福岡の人は、ごぼ天の形を見ただけで「●●うどんのごぼ天！」と分かるのもあるあるです。