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夏の食卓といえば「そうめん」がおなじみですね!今回は使い勝手のよい「きのこ」を使ったアレンジレシピをご紹介します。旨味や食感が加わり、食べごたえもアップ♪シンプルなそうめんとはひと味ちがったおいしさをぜひお楽しみください。
まいたけとねぎの旨味そうめん
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まいたけと油揚げ、ねぎを炒めたらめんつゆで煮ます。しょうがを加えて冷ましたら、そうめんにのせてできあがり!
きのこマリネそうめん
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ミツカン「カンタン酢」を使って、さっぱりきのこマリネそうめん tomoさん
お好みのきのことベーコンを炒め、合わせ酢とトマトで炒め煮にします。具は作り置きも便利!さっぱりといただけますよ。
鶏ひき肉ときのこのそうめん
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二日酔いの翌日に食べたい?!きのこタレのそうめん【オルニチンたっぷり】 まんぼママ(原 真智子)さん
きのこの旨味たっぷりのしょうゆだれに、鶏ひき肉をプラス。青じそやみょうがなど、お好みの薬味を添えて召し上がれ。
きのこたっぷり冷やしつけそうめん
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きのこたっぷり冷やしつけそうめん♡【#簡単レシピ#冷たい麺】 sachiさん
きのこたっぷりのつゆは温、冷どちらもおいしい!なめこを入れると自然なとろみが付いて、そうめんによくからみます。
きのこのごま豆乳そうめん
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めんつゆアレンジ!きのこトッピングの簡単ごま豆乳ぶっかけそうめん 中村 有加利さん
きのこの煮汁に、練りごまを加えてつゆを作ります。豆乳とめんつゆで味を調え、甘辛きのこと青じそをのせてどうぞ!
具材の味付けやつゆでバリエーションがぐんと広がりそう♪そうめんのアレンジに悩んだら、ぜひ気になったレシピで作ってみてくださいね。