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夏の食卓に欠かせない「なす」。今回は、メイン食材1つで手軽に作れる「照り焼き」レシピをご紹介します。とろけるようななすの口当たりもよく、ご飯がモリモリすすみます♪材料があればすぐできるので、ぜひ晩ごはんの参考にしてみてくださいね。
なすの照り焼き
なすは片栗粉をまぶして蒸し焼きにするので、調味料がしっかりからみます。隠し味に加えた酢の効果で、深みのある味わいに。
なすの甘辛照り焼き
丼にしても美味しい。とろとろ~♪なすの甘辛照り焼き ぐっち夫婦の今日なにたべよう?さん
フライパンでなすをじっくり焼き、甘辛だれを加えてサッと煮詰めます。卵黄と青じそをトッピングして、七味をかけて召し上がれ♪
なすのしょうが照り焼き
しょうがのすりおろしを加えているので、しょうゆは少量でもちょうどよい味に仕上がります。ご飯はもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。
とろとろなすのみそマヨ照り焼き
【レシピ・作り置き・副菜・お弁当おかず】とろとろなすの味噌マヨ照り焼き 鈴木美鈴さん
しょうゆとみりんの甘辛味に、みそとマヨネーズを加えてコクとまろやかさをプラス。しっかり味で、お弁当おかずにも便利です。
なすのオイスター照り焼き
お肉が無くても大満足!*なすのオイスター照り焼き* 松山絵美さん
なすに片栗粉をまぶし、多めのごま油で両面をこんがりと焼き上げます。旨味が凝縮したオイスターソースで味付けすれば、大満足おかずのできあがり!
肉も魚もなくても、なすさえあればご飯に合うおかずが作れますよ♪とろっとろのなすに甘辛だれがからんで、大満足の味わいです。ぜひ、夏の献立の参考にしてみてくださいね。