オーイズミフーズは7月31日、米ニューヨーク市マンハッタンで人気のステーキハウス「ベンジャミン ステーキハウス」の日本4号店「ベンジャミン ステーキハウス KITTE大阪」（大阪市北区）をオープンする。
＜内装イメージ＞
「ベンジャミン ステーキハウス」では、USDA（米国農務省）認定の最高級ランクビーフ「プライム」を自社の熟成庫にて最低28日間以上熟成。マンハッタンで20年にわたり腕を振るったエグゼクティブ・シェフのアーテュロ・マクレッド氏から指導を受けたシェフたちが、ステーキハウススタイルの調理法で旨味を逃さず焼き上げた、上質なビーフを提供している。
新店は、ニューヨーク本店の雰囲気を漂わせる高級感と、ぬくもりを感じられる落ち着いた空間を演出。まるで海外にいるかのようなラグジュアリーな雰囲気の中で食事を楽しめるという。
＜個室・半個室も用意＞
接待や大切なパートナーとの記念日に最適な個室・半個室を完備。さまざまな用途に合わせて利用できる。
＜ポーターハウスステーキ＞
長年ニューヨーカーに愛され続けている「ポーターハウスステーキ」（税・サ別2万4000円）は、繊細な熟成肉の味わいを楽しめる。芳醇な旨味が絶品のリブアイステーキなどの人気メニューも用意した。
＜フレッシュオイスター＞
「フレッシュオイスター」（3600円）やロブスターなどの新鮮なシーフードも取り扱う。
このほか、大阪店独自のコース料理やアラカルトメニューなどもラインアップ。アメリカを中心に世界各国のワインを取りそろえ、ソムリエが顧客の好みや食事に合わせたワインを提案する。
＜オーナーとエグゼクティブシェフ＞
※左からベンジャミン・シナナージ氏、アーテュロ・マクレッド氏、ベンジャミン・プロブカイ氏
「ベンジャミン ステーキハウス」は、ベンジャミン・シナナージ氏とベンジャミン・プロブカイ氏のオーナー2名が、20年にわたりステーキマスターとして腕を振るったエグゼクティブシェフのアーテュロ・マクレッド氏とともに、2006年にマンハッタンで創業した。
「特別な時間と忘れられない至福の体験を」というコンセプトのもと、スタッフの活気あふれる雰囲気も味わえるとニューヨーカーに支持され続けている。
2017年6月、初の海外店舗として六本木に上陸し、2018年12月、京都に日本2号店をオープン。2022年4月、東京ガーデンテラス紀尾井町に「ベンジャミン テラスラウンジ」を併設した日本3号店を出店した。
＜新店外観＞
■ベンジャミン ステーキハウス KITTE大阪
所在地：大阪府大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪5階
営業時間：ランチ11時～15時（フード／ドリンクL.O.14時）、ディナー17時～23時（フードL.O.21時30分／ドリンクL.O.22時）、⼟⽇祝11時～23時（フードL.O.21時30分／ドリンクL.O.22時）
座席数：120席（個室と半個室あり）
TEL：06-6440-7733
公式ウェブサイト：https://benjaminsteakhouse.jp/
■KITTE大阪の関連記事
KITTE大阪／107店舗が7／31オープン
