ザ・リッツ・カールトン大阪にて、「サマーファームアフタヌーンティー」が2024年7月8日(月)から9月8日(日)まで開催される。
ザ・リッツ・カールトン大阪の“乳製品尽くし”アフタヌーンティー
「サマーファームアフタヌーンティー」は、標高400mの自然豊かな裏六甲に位置する弓削牧場の恵みを取り入れたアフタヌーンティー。牛乳、チーズ、ヨーグルトなど乳製品をふんだんに使用したスイーツやセイボリーを展開する。
スイーツには、見た目も可愛らしい9種類のメニューがラインナップ。弓削牧場の牛乳を贅沢に使用した「ミルクフランパリジャン バニラビーンズ」をはじめ、“ハチの巣”をモチーフにした「ヘーゼルナッツシャンティハニカム 弓削牧場のはちみつ」、自家製の生チーズを使った「フロマージュフレチーズケーキ バニラシャンティ」などを味わうことができる。
加えて、弓削牧場のフレッシュチーズを使ったアイスクリームデザート「チェリージュビレ 弓削牧場フロマージュフレのアイス」や、イギリスのスイーツ「ピーチ メルバ」風のかき氷などが併せて提供される。
セイボリーには、チーズを製作する際に出る乳清を利用した「ホエイシチュー」や、ハーブが香る「弓削牧場のハーブサラダ」などを用意。また、“牧場”から着想を得たフード用のスタンドにも注目だ。
【詳細】
ザ・リッツ・カールトン大阪「サマーファームアフタヌーンティー」
開催期間：2024年7月8日(月)〜9月8日(日)
時間：15:00〜17:30
場所：ザ・リッツ・カールトン大阪 1階 イタリア料理「スプレンディード」
住所：大阪府大阪市北区梅田2-5-25
価格： ※サービス料込
・平日 大人 6,700円／子供 3,350円 ※8月13日～8月16日(金)は土・日・祝日料金となる
・土・日・祝日 大人7,000円／子供 3,500円
メニュー：
■スイーツ
牛さんクッキー、オレンジクリームタルト アーモンドスポンジ、フロマージュフレチーズケーキ バニラシャンティ、レ・カイユパンナコッタ 抹茶ジュレ、フロマージュフレミルクプディング マンゴーパッションジュレ、ラズベリームース アーモンドクッキー、ヘーゼルナッツシャンティハニカム 弓削牧場のはちみつ、ミルクフランパリジャン バニラビーンズ、ホワイトチョコレートミルクムース ミルクジャム
■セイボリー
モッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ、和牛のタルタルのタルトレット 弓削牧場の牛乳、弓削牧場のハーブサラダ、プチタローのアランチーナ、フロマージュフレクッキー、カマンベールケイクと和牛チップ、ホエイシチュー
■スコーン
チーズスコーン、プレーンスコーン、弓削牧場のはちみつ、ミルクジャム
■かき氷
ピーチメルバシェイブアイスかき氷 ポーチドピーチ ラズベリーソース 弓削牧場のミルクアイス
■アイスクリーム
チェリージュビレ 弓削牧場フロマージュフレのアイス
■ドリンク
［ウェルカムティー］弓削牧場のハーブティー、［ティーセレクション］ザ・リッツ・カールトン大阪 オリジナルブレンドティーなど5種
※写真はイメージ。
※メニューは予告なく変更となる場合がある。
※子供用メニューの内容は、スイーツ6種類、セイボリー4種類。
【予約・問い合わせ先】
TEL：06-6343-7020(レストラン予約)
※10:00～19:00
