ヒルトン東京ベイは、夏のチャイニーズアフタヌーンティーを、2024年7月1日（月）〜8月30日（金）の月・木・金曜日に提供しています。
中国料理とデザートのアフタヌーンティー
中国料理「王朝」にて、本格的な中国料理とデザートが14種類並ぶ「夏のチャイニーズアフタヌーンティー」を提供します。
コリコリ、プルプル食感のクラゲをレモングラスの爽やかな風味とほのかな辛みが特徴の木姜油（ムージャンユ）で和えた「クラゲの木姜油和え」や、醤油ベースの甘辛くした味付けに山椒のピリリとした辛さがマッチした「帆立の山椒風味焼き」など夏らしい爽やかさとスパイシーさが楽しめるメニューに加え、中国国家認定の高級点心師 黄シェフが手掛けた「イベリコ豚のシューマイ」など、こだわりのセイボリーが7種類並びます。
7種類のスイーツ
スイーツは、マンゴープリンや杏仁豆腐など「王朝」の人気メニューが勢揃い。
夏に旬を迎えるシャインマスカットを一粒丸ごと使った「シャインマスカット大福」や、プチプチ、プルプルした食感が楽しいチアシードとヨーグルトをベースに生クリームと桃のコンポートをのせたバスクチーズケーキが味わえるパフェ「ピーチ＆バスクチーズケーキ」も楽しめます。
紅茶や中国茶が飲み放題
茶器スタンドは1人1台ずつ用意。フリーフローのお飲み物は、2004年イギリスで創設された新進気鋭の英国高級紅茶ブランド「ジンティー」の紅茶や中国茶。
全6種類のバリエーションには、イギリスのオーガニック認証機関“ソイル・アソシエーション”の認定を受け、その土地の風土と気候がもたらす甘くフレッシュな風味と豊かな質感を楽しめる中国緑茶「ジェードスウォード」や、ブラックカラントのほのかな甘みとハイビスカスの酸味の絶妙なバランスが味わるハーブティー「ブラックカラント＆ハイビスカス」も飲み放題です。
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