幅広い世代のヘルシー志向の方に人気ヴィーガンカフェ「Alaska zwei（アラスカツヴァイ）」では、フジッコの「まるごとSOY カスピ海ヨーグルト」とコラボしたスイーツを期間限定で楽しむことができます。
実際にオーナーが食べて美味しいので使うことを決めたという大豆ヨーグルトは、酸味もなく、とろっとしたテクスチャとさっぱりした味わいでスイーツにも、食事にも合うヨーグルトなんですよ～。
3か月にわたってコラボメニューを展開！
カフェでは、この夏、「アジアントリップ」をテーマに期間限定メニューを提供するイベントを開催中！それに合わせて、フジッコとのコラボメニューも6月は「コリアンヴィーガン」、7月は「ベトナミーズヴィーガン」、８月は「東京喫茶」と毎月新メニューが登場します。
私が訪れた6月は、大豆ヨーグルトを使った韓国風「ヨーグルトボンボンパフェ チェリー」がいただけました。（1,200円）
「まるごとSOY カスピ海ヨーグルト」はあえて何も手を加えずに、そのままの美味しさを活かしながら、旬のアメリカンチェリーをたっぷり使用！
そこに、ローズヒップとハイビスカスのゼリー、フランボワーズソース、豆乳クリームを重ね、お店の手作りグラノーラで食感をプラス。
けっこう大きくて、チェリーが中にも外にもたっぷり使われているのでボリューミーなのですが、大豆ヨーグルトでさっぱりと食べれちゃいます。
パフェのフォルムと、グラスからこぼれるほど盛られた様子が可愛くて、写真映えもばっちり♪
残念ながらこのメニューは6月で終了してしまったのですが、7月はフルーツをマンゴーとパッションフルーツに変えた「ヨーグルトボンボンパフェ マンゴー＆パッション」が新たに登場しますよ。
夏を感じる南国のフルーツと大豆ヨーグルトで爽やかさがさらにアップ!!
3か月間楽しめて、テイクアウトもできるのが「ガトーショコラ」です。（テイクアウト:500円、イートイン：680円）
生地に「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」を加え、しっとり、甘さ控えめな仕上がりに。
ちょっとビターで、濃厚な「ガトーショコラ」は、さらに大豆ヨーグルトをつけて食べてもまた美味しい！
このガトーショコラを始めとした焼き菓子や、パンはレジ横に並べられているので、帰り際についつい手が伸びてしまいそうですね。
7月は土日限定でベーグルも
7月からは、土・日限定でベーグルも始まります。
大豆ヨーグルトにドライフルーツを入れると、フルーツがヨーグルトの水分を吸って、クリームチーズのような味わいになるそうで、こちらのベーグルには、大豆ヨーグルトにドライマンゴーを一晩入れ、柔らかくなったマンゴーと、クリームチーズのように変化した大豆ヨーグルトを使用、ドライマ、さらにココナッツも加えて香ばしく焼き上げました。
モーニングメニューには「ヴィーガンヨーグルトボウル」や、ランチにも大豆ヨーグルトが付いたセットがあったりと、一日中、様々なメニューで大豆ヨーグルトが楽しめます。
まだ自分では買ったことがない、大豆ヨーグルトってどんな味？と思われている方はぜひカフェで試してみてくださいね。
そのまろやかな味わいと食べやすさにびっくりするかも?!
100％ヴィーガン！落ち着いた空間で
カフェの店内は、木のぬくもりが温かいゆったりとした空間です。
池尻大橋や、中目黒から歩いて10分ほど。11時～18時までずっとランチメニューが食べられるのも人気の秘密です！
ヴィーガンカフェ Alaska zwei
東京都目黒区東山2-5-7
9:00〜18:00
