元気な一日を過ごすために、朝ごはんはとても大切。今回は、簡単＆おいしい朝ごはんレシピをご紹介します。パパッと手軽に作りたい平日の朝にも、のんびり楽しみたい休日の朝にもぴったりです。ぜひお試しください。
ボリュームたっぷり「にらと崩し豆腐のクッパ」
忙しい朝に♪包丁不要！ニラと崩し豆腐のクッパ TOMO（柴犬プリン）さん
包丁を使わず、お鍋ひとつで簡単に作れて便利！忙しい朝に大助かりのレシピです。鶏がらスープの素を使い、あっさりしているのにコクのある味わいを楽しめます。ボリュームたっぷりなので、朝ごはんはしっかり食べたい人におすすめです。
包丁不要で作れる「枝豆と梅としらすの混ぜご飯＆納豆オクラかちゅーゆ」
包丁不要の一汁一飯♪枝豆と梅としらすの混ぜご飯＆納豆オクラかちゅーゆ 小泉 明代さん
包丁不要でパパッと作れる一汁一飯の朝食。沖縄のソウルフード・かちゅーゆは具材をすべて器に入れ、お湯を注ぐだけで簡単に作れます。冷凍オクラと納豆で食物繊維とたんぱく質たっぷりの仕上がりに。梅肉でさっぱり食べられる混ぜご飯はこれからの季節にぴったりです。
さっぱりおいしい「簡単ライスサラダ」
ご飯に市販のサラダミックスとほぐしたカニカマ、ドレッシングを混ぜるだけの簡単朝ごはん。食欲がない朝でもさっぱりと食べられます。サラダチキンやゆで卵を加えれば、たんぱく質も摂れて◎。ドレッシングを変えることでバリエーション豊富に楽しめますよ。
香ばしさが食欲そそる！「カリーヴルストのホットサンド」
ドイツの定番料理カリーヴルストを食パンにはさんだボリューム満点のホットサンド。ケチャップやカレー粉で味付けしたウインナーとまろやかなチーズは相性抜群です！ホットサンドメーカーを使わずにフライパンで手軽に作れるのがうれしいですね。休日の朝ごはんにぜひ♪
朝食をちょっと優雅に♪「ライスペーパーガレット」
SNSで話題のライスペーパーを使って、朝食にガレットはいかがでしょう。具材はチーズ、ハム、卵と相性ばっちりの組み合わせで、おいしくできあがること間違いなしです。カリッとしたライスペーパーと、とろーりまろやかなチーズ＆卵の食感の違いをお楽しみください。
おうちで手軽に楽しめる「エッグマフィン」
ファーストフード店で人気のエッグマフィン風の朝ごはんを手軽におうちで♪二等分にスライスしてオーブントースターで焼いたイングリッシュ・マフィンに、フライパンで焼いてとろけたチーズと目玉焼きをはさむだけで作れます。片手でパクッと食べられるので、忙しい朝でも気軽に食べられますね。
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サッと作れたり、ワンハンドでパクッと食べられたり、どのレシピも忙しい朝に重宝するものばかり。あっさりした味わいでさっぱり食べられる料理は、暑い日や食欲のないときの朝ごはんにうってつけです。ぜひお試しください。
「簡単＆おいしい朝ごはんレシピ」募集中！
今回ご紹介したのは、フーディストパークで実施している「一日のはじまりに！簡単＆おいしい朝ごはんレシピ大募集」企画にご投稿いただいた中から厳選したレシピです。
まだまだ投稿募集中！こちらもぜひチェックしてくださいね♪
