電子レンジで簡単に茶碗蒸しができます！
冷やすと美味しい、夏にぴったりのレシピです。
とろろ昆布の優しい甘味が、あんにすることでより感じられます。
▼材料
・ 卵：1個
・ 水：1/2カップ
・ めんつゆ（4倍濃縮）：小さじ1/2
・ かにかまぼこ：1本
・ 貝割れ大根：2本
・ とろろ昆布：ふたつかみ（6g）
・ ■とろろ昆布あん：
・ 水：1/4カップ
・ めんつゆ（4倍濃縮）：小さじ1/2
・ 片栗粉：小さじ1/3
■●作り方●
1．卵をボウルに割り、溶いておきます。
2．1にめんつゆ、水を加えて混ぜ合わせ、ざるでこします。
3．電子レンジ対応の器に注ぎ入れ、ふんわりとラップをかけて200Wで約7分加熱します。
4．卵が固まったら、粗熱をとり冷蔵庫で冷やします。
5．かにかまは、ほぐして半分に切ります。
6．貝割れはサッと洗って、半分に切ります。
7．電子レンジ対応の器に、とろろ昆布、水、めんつゆ、片栗粉を入れて混ぜ合わせ500Wで10秒加熱します。
8．茶碗蒸しの上に7を盛り付けます。
■ コツ・ポイント
茶碗蒸しの固まり具合を見ながら、加熱時間を調整してください。
暮らしニスタ／日高食品工業株式会社さん
