厳しい暑さが続くこの時期食べたくなるの「かき氷」。韓国発、新食感のかき氷がいま話題となっています。
大分市にある「SALON DE 0」で販売されている韓国かき氷「ピンス」です。ピンスは、ミルクベースなどを凍らせて削り、クリームやフルーツをトッピングしたもので、見た目にも楽しいスイーツです。
（平山沙絵キャスター）「くちどけなめらかで、ミルクが結構サッパリとしています。そして上のイチゴが甘酸っぱくて、とてもバランスがいいです」
さらさらとして柔らかく、口の中で溶けるような食感。店で人気のイチゴ（1500円～）は、甘酸っぱい果肉をたっぷり味わえます。さらに今の時期は桃をはじめ、季節のフルーツを楽しめます。
（客）「イチゴのかき氷を食べました。イチゴそのものって感じで、すごくおいしかったです」「良かったです。暑い日にぴったりです」
（SALON DE 0・秋月一葉さん）「他にはあまりないかき氷になっていますので、ぜひ店にきて楽しんでいただきたい」
一方、別府市の「ももいろのごはん」が6月から提供しているのが「糸ピンス」。糸ピンスはミルクやチョコ味のベースを瞬間冷却させながら糸状に削って重ねた新感覚のかき氷です。
店の一押しは、桃をクマにデコレーションした商品（350円～）。ミルク味をベースにしたふわふわとした氷と桃の優しい甘さが絶妙にマッチしています。また、チョコをベースにしてバナナをトッピングしたチョコバナナピンスも幅広い世代から人気を集めています。
（ももいろのごはん・松岡裕美さん）「一人でも多くのお客さんに、糸ピンスを知ってもらって食べてもらいたい。夏だけに限らず、冷たいデザートとして年間を通して楽しんでもらえるスイーツになるといい」
韓国かき氷「ピンス」は様々な種類が登場していて、夏の定番スイーツになるかもしれません。
