韓国料理が好きだけど、辛いものが苦手な子どもがいるとなかなか食べられない、という方に朗報です。業務スーパー歴13年のさくのんさんに、子どもも楽しめるトッポキを教えてもらいました。

韓国料理

ヤムニョンチキン、ナッコプセ、トッポキなどおいしい韓国料理は辛いものが多く、子どもや辛いもの苦手な人と一緒に食べられず、韓国料理好きな私は我慢することが多いです。そんな、我慢していた人におすすめの商品が、業務スーパーにはあります。

宮中トッポキ

業務スーパーのアジアン冷凍コーナーに陳列されている「宮中トッポキ（ソース付き）」は、トック360gとマイルドなしょうゆベースのソース140g付きで、429円です。約4人分の宮中トッポキが簡単に作れます。宮中トッポキとは、宮廷料理の1つで、しょうゆベースに作られた辛くない上品な味が特徴です。

作ってみました

パッケージの裏に書いてある調理例を参考に作ってみました。

トックは水洗いして、具材を切ります。フライパンに油を熱し、具材を炒めます。牛肉に火が通ったら、付属のソースを加え、全体を絡めたら150mlのお水を加えて煮立たせます。

トックを加えて煮込み、煮汁が少なくなり、とろみがでたら完成です。白胡麻をふるとよりいっそう美味しくなります。

パッケージの写真のように具をいれなくてもできますが、パッケージ裏に書かれている調理例のように牛肉や玉ねぎ、にんじん、白ネギ、パプリカ、きのこ類など、好みの具材を加えて調理するとボリュームも旨味もアップするのでおすすめです。トックはモチモチで弾力があり、たっぷり入っているので4人で分けてちょうどいいボリュームでした。

ソースはしょうゆベースですが、甘みがあって、濃い味付けなのでトックとよく絡み、ご飯のおかずにもなりそうな味付けです。全く辛くなく、家族で韓国料理のおいしさを味わうことができるので、ぜひチェックしてみてください。お餅が好きな我が家の子どもたちは、初めて食べるトック（餅）を気に入っていました。

■執筆／さくのんさん…コロナ禍で食費の大幅削減に成功し、食費2万円台をキープする節約主婦。家計管理術や、業務スーパーの推し商品などをレポートするInstagramが人気。Instagramは「@sakunon_s_life」。
編集／サンキュ！編集部

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