暑くなるとさっぱりした味わいのものを食べたくなりませんか？今回は定番のきゅうり・わかめだけでなく、いろいろな食材で作る「酢の物」をご紹介します。お酢のさわやかな酸味が食欲をそそりますよ♪どれも手軽に作れるので、ぜひお試しください！
つるつる♪「きゅうりとわかめの春雨サラダ」
わかめ、きゅうりなど定番の具材に春雨を加えることで、つるっと食べられ満足感もアップ♪お子さんでも食べやすい、やや甘めの味付けになっています。お好みで少しお酢を増やしたり、すりおろししょうがを加えるアレンジもよいですね。
シャキシャキ食感の「もやしとわかめの酢の物」
もやしのおいしさを活かすコツが詰まったレシピ。もやしはシャキッと仕上げるために水からゆで、その際に酢を加えることでクセも抑えられるそうです。めんつゆを使うので味付けもとっても簡単ですよ♪
レンチンでできる「おくらのわさび酢の物」
レンチンして食べやすく切ったおくら、水で戻したわかめを調味料で和えるだけ！おくらのねばねばとした食感がやみつきになる一品です。わさびのツンとした辛さがよいアクセントになっています♪
彩り豊かな「切り干し大根の酢の物」
ストックできて価格も安定している切り干し大根を使った一品。ポリポリ食感&さっぱりした味付けで、お箸がすすみますよ♪切り干し大根を戻した水はみそ汁にも活用できるところがうれしいですね。
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いろいろな「酢の物」のレシピをご紹介しました。さっぱりしていて、暑い日や食欲のない日でも食がすすみます。どれも身近な材料で簡単に作れるものばかりなので、ぜひ参考にしてみてください。
