お肉が大好きなので、話題で人気のお店は良くチェックしています。最近ではおいしいハンバーグのお店も増えて、いろいろお店ができてていますよね。
SNSなどでもバズって話題人気の炭火焼きハンバーグのお店「挽肉と米」は聞いた方も多いのではないでしょうか？ちょっと前に気になって友達と食べてきました。吉祥寺や京都、台湾にも店舗はあるようです。
渋谷店はまさかこんな所に？という路地、ちょっと分かりづらいところにお店があります。行き方を見ても迷子になりそうでした。。。みんなさすがです、おいしいお店を発見しますよね。しかもWEB記帳の完全予約制なのですが、外国人の方の比率が待っている人も店内も多かったので、びっくりしました。ほんとに人気店です。
土曜日だったこともあり、事前の予約は埋まってしまって全く取ることができなかったので、友達が当日朝に先着でとれる予約にトライしてくれました！それで無事に11時からの予約が取れたのでした。本当に感謝です！！完全予約制なので、当日行っても食べられないので皆さん気を付けてくださいね。
・WEB記帳は、毎週金曜朝9時頃に次週の月〜日曜日分の記帳枠を開放。・店頭記帳数は、当日朝9時頃twitterにて告知。電話／SNSでは予約できません
メニューは「挽肉と米 定食」1,800円のみです！
時間になり店員さんに呼ばれ店内に入ると、まずは入口の券売機でチケットを購入します。
メニューは「挽肉と米 定食」1,800円のみです。
この定食に含まれるのは……
・炭火焼ハンバーグ（3つまで同価格）
・釜炊きご飯（おかわり無料）
・お味噌汁
・自家製ポン酢と鬼おろし大根
・生たまご（1人1個まで無料）
・自家製調味料（無料）
と、なっています。おかわりのハンバーグは１個550円です。
ハンバーグは１個90グラムなのでそこそこ量があるので、女性だと普通は２個でもお腹一杯になるかもしれませんが、3つまで同価格なのでもちろん注文。そして３つペロッと頂きました♪
また、釜で炊いたご飯もおかわり無料なんて素敵です！お肉にはご飯は相性抜群ですから。こちらもおいしいので2杯と半分頂きましたよー。本当は3杯いきたかったですが、最後にはさすがにお腹が苦しくて食べられずでした。。
男性でも十分にボリュームがあってお腹一杯になりますし、コスパ最高ですね♪絶対にお得だと思います。しかも都内のこの立地でこの値段なんて素敵です。
このお店は「挽きたて、焼きたて、炊きたて」を唄っています。
炭火焼ハンバーグは国産牛を100％使用し、毎日店内で挽いてこねられているとのこと。鮮度が大事なのですね。そして、私たちお客さんの目の前でその新鮮なパテを炭火で網焼きでハンバーグを焼いてくれます。ふっくら香ばしく焼きあがるそうです。焼きたて熱々のハンバーグが私たちに提供されます。
最後に、店内に設けた“炊き場”の羽釜でお米は炊いているとのことです。炊き立てのほくほくのおいしいお米が食べられちゃうということのようです♪
座席はカウンターのみでそこまで多くないので、予約が一杯になるわけですね。焼きたてをゆっくり食べるので、食べ終わるまでにそこそこ時間がかかりますので、混むのも分かります。
座ると引き出しに、お皿など一式が入っています。そしてカウンターに調味料一式が並んでいます。調味料は生醤油、ふりかけ、オイル漬けなどなどいろいろあって。味変でいろいろ飽きずに楽しめる仕組みになっています。なるほど、これはご飯がたくさん食べられそうです、納得です。
目の前でハンバーグを焼くのでLIVE感が満載で臨場感があります
そして目の前で炭火焼でハンバーグを焼いてくれますよ！焼きたてを一つずつ置いてくれるので、あつあつのほくほくハンバーグを食べることができるのです♪網焼きなので油も落ちて嬉しいですね。
接客も気を使ってくださっているので、周りを見回してお客さんの食べるスピードに合わせて、一つずつゆっくりとハンバーグを出してくれます。ご飯のお替りも気づいたらすぐに店員さんから声をかけて下さり、炊き立ての釜からのご飯をよそってくれます。なので居心地も良いです♪
こだわりの焼きたてハンバーグのお味は？？
まずは何もつけずにそのまま頂きます。これだけでもお肉の肉汁がギュッとつまっていて十分お肉の味があっておいしいです♪
せっかくなのでいろいろな調味料をつけて食べました。青唐辛子もおいしかったけど、生醤油がおいしかったかな～。これは好みですが、個人的にはどの味で食べようか迷いました！
2個目はオンザイライスで肉汁も全て楽しみます♪
ハンバーグ2つ目はお米に載せて頂きまーす。肉汁も吸い込みお米のおいしさも倍増ですね！途中でまたまた味変で、さっぱりとポン酢と大根おろしかけました。これまたすっきりで濃いお肉がお口直しでさっぱりさくっと食べられちゃいますねー。あっという間になくなりました。
3個目は締めに生卵で！
そしてそてしてハンバーグ3個目、、ご飯3杯目は半分ぐらいだったけど、、苦しかったけど、最後までおいしく頂きましたよ♪やはり卵は最高ですよね！ハンバーグに合わないわけないですもんね。これに生醤油合わせると最高においしかったです！！こちらもペロッと頂きました。
いやー、どの味もおいしかったです、大満足でした♪また来たいと思います。本当にお腹いっぱいでコスパもかなり良いと思います。予約を取るの大変ですが、来る価値はあると思いますよ！！ぜひ気になる方は行ってみてくださいね。男性はさらにお替りしてもいいかも。とにかくおいしいハンバーグでした！
※写真掲載については、店員さんに許可を頂いています。
挽肉と米 渋谷店
東京都渋谷区道玄坂2-28-1 椎津ビル3F
03-6455-2959
OPEN 11:00 /CLOSE 21:00 第1,第3水曜日休
URL：https://hikinikutocome.com/shibuya/
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