太い春雨をお探しの方におすすめ！業務スーパーの「東北大拉皮(平太春雨)」
今回は春雨をよく使う方や太い春雨をお探しの方に向けて、業スーマニアの「ひとつのまる」さんが、業務スーパーの「東北大拉皮(平太春雨)」を紹介してくれました。こちらはまるで平打ち麵のような極太な春雨！ お鍋や炒め物などいろんなお料理で使えるので、とても便利なんだそうです。おすすめのアレンジレシピも紹介してくれましたのでぜひ参考にしてみてくださいね。
・価格：267円 （税込）
・カロリー：100g当たり354kcal
・内容量：300g
イチオシでは業務スーパーの韓国・台湾・アジア・エスニック食材も特集していますので参考にしてみてください。
普通の春雨とは違う！珍しい商品を業スーで発見
普通のスーパーでは売っていないような食材も置いている業務スーパー。今回見つけたのは「東北大拉皮(平太春雨)」という極太の春雨です。一般的な春雨に比べると、薄くて太い平打ち麵のような形をしていて、とにかく太い！
茹でると1.8倍ぐらいに膨らむので、チャプチェやタンミョンなどの春雨を使った韓国料理や、冷やしうどん風にしてアレンジでもきるそうです。
業務スーパーの「東北大拉皮(平太春雨)」の茹で方
沸騰したお湯に春雨を入れて、お箸でたまに混ぜながら15分～20分茹でます。冷たくして使いたいときは、ザルにあげ流水で冷まして水気を切ってから使います。
茹でているときも荷崩れしない強靭さがあり、モチモチの弾力とつるっとしたのど越しが楽しめます。コシが強いので鍋物の具材にGood。火鍋やトッポギに加えてもおいしいですよ。
業務スーパーの「東北大拉皮(平太春雨)」をマーラータンにアレンジ！
業務スーパーで売っている火鍋の素「牛脂火鍋の素」で作るマーラータンに「東北大拉皮(平太春雨)」を入れると、本格的なお鍋にアレンジできます。
イチオシでは業務スーパーの「牛脂火鍋の素」も特集していますので参考にしてみてください。
材料
・水：400ml
・牛乳：100ml
・中華だし：おおさじ2
・カレー粉：小さじ1/2
・業務スーパーの火鍋の素：1/3
・砂糖：小さじ1
・お酢：大さじ1
・えび、鶏肉
・平太春雨
・きくらげ、もやし、椎茸、小松菜など
作り方
- 水に中華だしとカレー粉、業スーの火鍋の素「牛脂火鍋の素」を1/入れて沸騰させます。
- えびと鶏もも肉、野菜やきのこを入れます。
- 砂糖、お酢、牛乳（豆乳でもOK）、茹でておいた「平太春雨」を入れて軽く煮込んだら完成です。
ガツンと辛い中に牛乳のクリーミーさがあっておいしい！ 春雨を入れることによって本場の火鍋感が演出できます。
業務スーパーの「東北大拉皮(平太春雨)」は春雨好き必見の食材
今回は、「東北大拉皮(平太春雨)」についてご紹介しました。普通の麺感覚で使えるので、お料理のレパートリーも増えそうですね。公式サイトによれば今回ご紹介したアレンジレシピのほかにも、黒蜜ときなこをかけた「くずきり」や「冷やし中華」にもアレンジできるのだそう。ダイエットにも向いている春雨をいつもと違う食感で楽しめる商品ですので、気になる方はぜひお近くの業務スーパーでチェックしてみてくださいね。
DATA
業務スーパー┃東北大拉皮(平太春雨)
※記事内における情報は原稿執筆時のものになります。店舗により取扱いがない場合や、価格変更および販売終了の可能性もございます。あらかじめご了承ください。
