サイゼリヤが7月10日に発表した2024年8月期第3四半期決算によると、売上高1632億7000万円（前年同期比23.6％増）、営業利益100億6500万円（182.0％増）、経常利益105億7100万円（167.8％増）、親会社に帰属する当期利益51億7600万円（94.9％増）となった。
日本事業の売上高は1061億8200万円（21.4％増）、営業利益は13億4400万円（前年同期は15億7700万円の営業損失）。
店舗従業員充足率の向上、店舗組織の改善、メニュー施策やDX活用の効果などにより既存店の客数、客単価は増加傾向にあるという。
一方、資源価格の高騰と円安による食材価格・エネルギー価格の上昇の影響を受けた。
また、2023年9月には、店舗マネジメントレベル向上のため店舗運営部組織にゾーンマネジャーを設置した。
さらに、店舗作業の改革を目的としたDX（デジタルトランスフォーメーション）の活用として、店舗セルフレジの導入、QRコードと顧客の携帯端末を使った注文方式の導入を進めており、店舗セルフレジは2024年8月期中の全店導入を計画している。
豪州事業の売上高76億2100万円（40.9％増）、営業利益は4億1600万円（123.8％増）。同社で使用する食材の製造などを行っている。
アジア事業の売上高は580億8400万円（30.1％増）、営業利益は82億4800万円（66.3％増）。新規出店を継続的に進め、店舗数が増加した。
通期は、売上高2110億円（15.1％増）、営業利益131億円（81.4％増）、経常利益128億円（61.0％増）、親会社に帰属する当期利益65億円（26.1％増）を見込んでいる。
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