県産チョウザメ肉輸出  香港へ来月から

マンダリンオリエンタルホテル香港で提供される、本県産チョウザメを使った料理(川津食品提供)

 キャビアに続き肉も海外へ-。「宮崎キャビア1983」を製造・販売するジャパンキャビア(宮崎市、坂元基雄社長)は、キャビアを生産する際の副産物である肉の香港向け輸出を、5月から本格開始する。海外では一般的に流通しない鮮魚で出荷するのが売り。チョウザメの肉の輸出は国内で初めて。

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