食欲の秋だからこそ、バーベキューはいかがでしょうか?(※画像はイメージです Photo AC)
食欲の秋!いろいろな食材が美味しく食べられる季節ですね♪こんな秋だからこそ、バーベキューはいかがでしょう?
なぜかバーベキューといえば、夏の河原だけが定番と思っている方も多いようです。でも夏にバーベキューで火を使うのって、暑くないですか?好みはいろいろあっていいと思いますが、やっぱりバーベキューの最適の季節は秋ではないかと思います♪冷え込んでくる秋でも、火があると身も心もじんわり温めてくれますからね♪
そして、バーベキューコンロといえば、炭しか使えないと思っている方もいるようですが、ガスタイプもあります。ほかにも火がつきやすいようにファンがついているものとか、食洗機対応のものまでいまや種類は豊富!何年も前のバーベキューコンロのイメージしかない方は、進化を見ていただくといいかもしれません♪
被災現場に入った方が口をそろえておっしゃるのは、都市部では食料がくるのを待っているだけのケースも見られたが、農村部では、たとえ集落が孤立していたとしても火を起こし、畑から食料を持ち寄って問題を解決していたとの事です。
都会ではなかなか火を使える場所がないので、火おこしの練習が難しいという実情はあります。でも機会をみつけて、ガスでも炭でも野外で火を使う体験しておいていただければと思います。災害時でも多様な火おこしが可能になります♪温かいものが食べられるって大切ですから。
炭にもチャレンジ!備蓄で除湿や消臭も!
そして、さらに機会があれば、炭にもチャレンジしていただければなあと思うのです。炭なんてハードル高くて非日常の世界に思えるかもしれません。でも、炭ってインテリアとしても使えるのです。除湿や消臭機能もありますから、靴箱やタンスに入れると、意外にも気軽に備蓄できちゃうのです。
そのままタンスにしまうと炭がついて黒くなるので、不織布や紙ナプキンなど吸湿性を妨げないものに包んで、保管できます♪ (画像提供:あんどうりす)
それから、エアプランツと一緒に飾ると、普通にインテリアなので、防災備蓄に見えないこと間違いなし!
これだったら炭を備蓄してもいいかもって思っていただけると嬉しいです(画像提供:あんどうりす)
こどもたちはいま、マッチについては使える子が圧倒的に少数です。チャッカマンすら使ったことがない子が増えているので、学校の実験の時間は、火のつけ方から教えないといけないという状態だとか。もちろん炭は使った事も見た事がないという子も増えています。
そんな状態だから、今年の夏は砂浜に埋められた炭でこどもがやけどをしたとの報道がありましたね。
■バーベキューの不始末で男児やけど…旅館が訴え「重大なルール・マナー違反」(2017年8月20日 出典:Livedoor NEWS)
http://news.livedoor.com/article/detail/13496177/
ニュースの中で、「我が家も体験した」とネット上でも反響が多かったと報道されていて、私も、子育て中の方から子供が同様のやけどをしたという報告を何件かいただきました。
炭火は砂で消せません!消し方も学びましょう
こちら、東京都のIさんのお話です。
砂浜での火の始末では、怖い思いをしたことがあります。
それは確か、末っ子が2歳になったばかりの夏だったと思うのですが、子どもたちを連れて帰省先の新潟で、海に遊びに行った時のことです。私たち大人もそばにいる砂浜で、お兄ちゃん、お姉ちゃんと一緒にとことこ駆け回って遊んでいた時に、いきなり末っ子が火が付いたように泣き出したことがありました。
尋常じゃない泣き方で、すぐに駆けつけて抱き上げながら、上の子たちに「どうしたの?」と聞くも、当時小学生のお兄ちゃんもお姉ちゃんも何が何だかわからない途方に暮れた顔だった気がします。
どうやら、足を痛がっているらしいとわかって、何か踏んだのかと周り中を見渡して、かすかに砂から見えていた黒い炭のかけらを見つけました。もしや……と悪い予感がしてそこに足を踏み入れると、まだ熱く、ぎゃーっと叫びそうになったのを覚えています。
それからは、周りの人たちが氷をもらいに走ってくれたり、おやつを与えてなだめてくれたり、薬局を探して電話し、薬を買い求めに走ったり、大騒ぎでした。幸いにも、踏み込んだ片足の裏側の一部が赤く水ぶくれになっただけで済みましたので、それ以上の大事にはなりませんでした。けれども、そこでもし、転んでしまっていたら……と思うと、背筋がゾッとしました。
実家近くの砂浜では、夏に海岸でキャンプをする人たちも多く、海で焚き火をすることはよくあると思います。けれども、焚き火の始末、炭の始末には十分気を配って欲しい、少なくても、みんなが海水浴にきて遊ぶ砂浜の場合、砂で消したつもりで埋めてしまうなんてことがないようにどうかどうか……と痛切に感じたできごとでした。
結構、同じ事件があるという事は、砂に埋めれば火は消えると思い込んでいる方多いのでしょうか?それとも、目に見えなくすればいいと思っているのかな???使う場合には、消し方までしっかりマスターして欲しいと思います。
炭を砂浜に埋めるのはマナー違反になるのはもちろんなのですが、炭がなかなか消えないことを知っていたら、単なるマナーの問題とは言えないのではと思っています。
砂や石は温まるとなかなか冷めません。だから、石焼き芋が作れるくらいなので、砂に入れる事は火を消す行為ではなく、炭の威力を増す行為になります。また砂は風で飛びますから、酸素を炭に供給することが可能になります。そうなると炭も燃え続けます。
炭を使うというのに、このことを知らないというのでは、知らないこと自体に過失があると言っていいのでは?石器時代から使われていたといわれる炭のことは、人類の叡智ともいうべきものなのに、知らないというのでは残念すぎます。だから炭の後始末で、砂に埋めるという行為は単なるマナーの問題ではなく、傷害罪や過失傷害になりうる刑法犯の問題として、もっと深刻に考えて欲しいと思います。
で、炭の消すためには酸素を断つのが一番なので、消し壺が勧められています。でも、壺なんて身近にないという方がほとんどだと思います!!うちは、消し壺として、峠の釜飯(おぎのや)の釜飯を買ったら付いてくる益子焼の釜飯入れを火消壺として使っています。
重たいからと紙に変わってきてるみたいですが、もし、見かけたら、確保して火消壺に使ってみてください。陶器の蓋もついているので、酸素をシャットアウトできるのです!
それも手に入るとは限らないので、水につけて火を消すこともできると知っておいて欲しいです。砂浜には海水があるのに、どうして砂に埋めるのか・・・。一瞬だけ水をかけても消えません。火箸で挟んでしっかり熱くなくなるまで浸けていただければと思います。
で、さらに知られていないんだなと思う事は、水を使って消した炭でも乾かせば再利用できるという事です。
吸湿性があって水分を吸ってる炭なので、火をつける前に天日でよく乾かすと、着火剤がなくても火がつくのです。水に浸しても同じです。乾かせばいいだけ。何度も使えるものを海に捨てていってしまうなんてもったいないです!!
(画像提供:あんどうりす)
ということで、炭の消し方もちゃんと覚えておくと、これからの時期、バーベキューやサンマや魚貝類、秋野菜など、炭火で焼くだけで美味しいものが食べられます!
美味しいけど、防災!これがこの季節の防災の醍醐味だと思います♪
(了)