外食大手コロワイド傘下で、回転ずしチェーン「かっぱ寿司」を運営するカッパ・クリエイト（横浜市西区）は２６日、１皿１貫で５０円（税抜き）のすしを試験導入すると発表した。通常は１皿２貫で１００円だが、女性や年配客が注文しやすい環境をつくる。また、一部店舗でのトライアルで好評だった食べ放題を、全店舗で実施する。
「１皿５０円」の提供は、１１月下旬から神奈川、東京、千葉、埼玉の１０店舗で提供する予定。試験後、全店舗への展開を検討する。大野健一社長は「『あれも食べたかった』というネタを召し上がっていただきたい」とアピールした。
食べ放題は、８０種類以上のすしやサイドメニューが対象で男性は１５８０円（税抜き）。１１月１日から２２日までの期間限定で、平日午後２〜５時。３４８店舗で２０万人以上の利用を見込み、ファン層の拡大につなげたい考えだ。
このほか、来年１月をめどに、平日限定で５００円以下のランチや丼など、お得感のある商品を開発し、他社との差別化を図る。大野社長は「おいしさとサービスでわくわくするようなチャレンジを進めていく」と話した。
