マコモタケ、産地化へ意欲

2017/10/28

　国富町深年の農業徳満幸利さん（７１）は、タケノコに似た食感の「マコモタケ」の栽培に力を注いでいる。健康食材として注目され、全国的に普及が進んでいるが、県内ではまだ流通量が少ない野菜。徳満さんは「万能野菜のマコモタケの存在をもっと広めたい」と、産地化に向けて意気込んでいる。

宮崎日日新聞 MIYANICHI ePRESS

ニュースやスポーツなど宮崎の情報が満載。宮崎県を代表する報道機関、宮崎日日新聞社。県内全域に張り巡らせた取材網を生かし、地域に密着した旬のニュースや話題をお届けします。