今日11月1日は“紅茶の日”。紅茶専門店のアフタヌーンティー・ティールームでは今月、紅茶のワークショップを開催します。おいしい紅茶の入れ方を学び、オリジナル紅茶のアレンジが体験できます。
紅茶のアレンジ体験では、ベースとなる２種類の茶葉（アフタヌーンティーブレンド、アッサムCTC）に、ハーブやスパイスを加えます。ハーブとスパイスは、体調を整える効果があるといわれ、ヨーロッパでは古くから用いられています。
今回のワークショップで提供されるハーブは、ヒース（美肌、殺菌）、オレンジブロッサム（沈静作用）、コーンフラワー（目の疲れを和らげる）など６種類。スパイスは、胃腸の調子を整えるといわれるピンクペッパー、クローブ、カルダモン、疲労回復作用が期待できるジンジャーなど全５種類です。
ハーブ類はアフタヌーンティーブレンドに配合し、スパイス類はアッサムCTCにミックスします。アッサムCTCは抽出が早くコクがあるため、ミルクティーに向いているとのこと。その場でミルクティーにして味わいます。
用意されたハーブ、スパイス、ケーキの飾りになるアラザンなど12種類の素材から好きものをチョイスして紅茶の葉とブレンドするのはとてもワクワク。できあがったオリジナル紅茶は、プレゼントにしても喜ばれそうです。
ワークショップは、全国16のアフタヌーンティー・ティールームで、来年1月以降、毎月開催する予定です。
ティーワークショップ
<実施店舗・実施日時>
大丸京都：11/7（火）10:15～／ホワイティうめだ：11/21（火）10:15～／伊勢丹相模原：11/21（火）10:15～／東急百貨店船橋：11/21（火）15:00～／マークイズみなとみらい：11/19（日）10:15～／東急百貨店吉祥寺：11/21（火）10:15～（満席のため予約終了）他、９店舗
所要時間：約60分
参加費：2300円
詳細は、https://www.afternoon-tea.net/article/tearoom-camp...
