贈答用の焼き菓子製造販売大手の「ちぼり」（湯河原町土肥）が整備してきた本社兼工場見学施設「ちぼり湯河原スイーツファクトリー」が、３日にオープンした。直営店舗も設けられたほか、焼き菓子作りも体験できる。
施設は地上４階建てで、敷地面積は約２３００平方メートル。１階には店舗やカフェがあり、２階と３階は工場、４階は本社事務所になっている。
同社は年間約３００種類の菓子を製造。詰め合わせクッキーの生産量で国内トップの１６・３％の市場シェアを誇り、約２０カ国に向けて輸出もしている。
工場では、そのうちの約８０種類を製造。「湯河原みかん」や「片浦レモン」など、地元食材を使用したサブレやシュークリームなど約２０製品をオープンに合わせて新たに開発し、カフェや店舗で販売している。
２階の工場では、成型や包装の様子を見ることができる。同社の特長の一つでもある従業員の手作業も見学可能で、建物全体に甘い香りが漂っている。
同社の担当者は「見学を通じて手の込んだ製造工程を知ってもらい、五感で製品や湯河原産品の魅力を知ってもらえたら」と話している。
午前１０時〜午後６時。工場見学は無料。焼き菓子作り体験は１０日からで要予約。予約・問い合わせは、同施設電話０４６５（６３）０４０４。
